现在国内对于商业厨房清洗油烟管道来说，每天炒菜需要用的吸油烟机是必不可少的，但油烟管道的内部清洗真的是很麻烦。如果请专业的清洗油烟机服务人员来做清洁，不仅麻烦、还且至少花费开支千元以上。加上拆卸清洗也要花上大半天时间，如果自己清洗，又怕清洗不到位，或是操作不当致使油烟机不能使用。下面如何做到油烟管道的正确清洗方法？需要我们来深度了解下。
1.清洁前，用照相机对同步排烟管、室内水平连接管、其他连接水平管区域的油气排管现状进行检测；
2.清理所要清洗的管道下方的灶台以及厨房的其他工具、调味料等物品；确定清洗方法及所需工具设备的数量；
3.密封所有开关、插座口，在所有灶台上以及所作业的管道下方覆盖聚乙烯薄膜，给所有的灶台烟囱密封。尤其是所有灶口上方需用合适物件遮挡覆以聚乙烯薄膜；
4.清洗人员携带高温高压清洗设备进入工作现场，对油烟管道进行横管清洗；
5.选择合适的位置作为清洗人员或清洗设备进出和清除油污的工作口。一般选择集烟罩上的排气口作为工作口，如果没有合适的工作口，应使用电剪刀等工具在排气管上打开另一个清洁工作口；
6.外部烟罩等部位使用高温高压水枪作业。高压水流压力500公斤的同时还可以自热喷出高达90度的热水，可以有效地解决油烟管道附着的陈年重油污，在不需要人工进入管道铲的同时，无需工业碱和清洁剂的使用，凭借高温热水高压的特性直接对着油污进行冲洗即可将油污清洗干净，有效地提高人工的作业效率和减轻人工的作业强度；
7.油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道清洗的使用，烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而造成，油污堵塞过滤网而造成的，高压热水配合高温高压蒸汽可在完全无碱的情况下，清洗对象清洗见底色；
8.油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。油烟管道清洗清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排油烟管道清洗。重点对平行油烟管道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员携带高压水枪进入油烟管道清洗内部进行清洁；
9.确认清洗工作完成后，密封工作口，完成清洗工作。
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