苦荞烙饼最简单的做法(苦荞饼的做法配方)

苦荞烙饼最简单的做法(苦荞饼的做法配方)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-18 18:27:01

苦荞烙饼最简单的做法,苦荞饼的做法配方

  • 1. 苦荞饼的做法配方,苦荞烙饼最简单的做法
  • 2. 苦荞发糕的做法和配方,苦荞糕的制作方法
  • 3. 苦荞粑的做法和配方,烙苦荞粑粑最正宗做法
  • 4. 折饼的做法和配方,安徽折饼的做法大全图解
  • 5. 炸饼的做法和配方,北方炸饼的正宗做法
  • 1.苦荞饼的做法配方,苦荞烙饼最简单的做法

    1、主料: 苦荞自发粉100g、鸡蛋50g

    2、辅料: 盐适量 糖适量 牛奶适量 芝麻适量 准备好了原料,就可以开始做牛奶鸡蛋苦荞饼了。

    3、准备苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶

    4、苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋

    5、调入牛奶至流质状

    6、平底锅搽干水倒入调好的苦荞液洒上芝麻小火慢烤

    7、一面煎好了翻另外一面

    8、全部煎完切小块

    2.苦荞发糕的做法和配方,苦荞糕的制作方法

    1、食材:苦荞面粉50克,面粉150克,鸡蛋1个,白糖50克,蜂蜜20克,酵母2克,泡打粉1克,温水约100克,朱古力彩针20克。

    2、将面粉和苦荞面粉,酵母,泡打粉,白糖一起混匀,然后加入鸡蛋和温水调成糊状(用勺子舀起流下时成片状),然后盖上盖醒发至膨胀1倍。

    3、加入蜂蜜使劲搅和均匀。

    4、一次性蛋挞盏子刷上少许油,用裱花袋挤入(或勺子舀)面糊约2/3满,放入蒸格醒发至齐平,撒上朱古力彩针。

    5、大火猛蒸12分钟左右即成。

    3.苦荞粑的做法和配方,烙苦荞粑粑最正宗做法

    1、食材:面粉适量、苦荞麦粉适量、酵母适量、牛奶适量。

    2、酵母加温水化开。

    3、将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合;

    4、混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团;

    5、盖上盖子发酵20分钟至2倍大小;

    6、案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气,至面团光滑状态;

    7、分成大小一样的面团,把面团揉匀做成圆的馒头;

    8、锅内加水,馒头放入笼屉,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,3分钟揭盖即可。

    4.折饼的做法和配方,安徽折饼的做法大全图解

    1、主料:中筋面粉140g,细玉米面粉60g。

    2、辅料:干酵母2g温,水适量。

    3、调料:油适量。

    4、小麦面粉、玉米面粉分别称重、干酵母、白糖准备。

    5、干酵母、白糖加入面粉中,分次倒入温水,用筷子顺一个方向搅面。

    6、搅至无干粉粿粒后,继续一点点加水稀释,顺一个方向搅面。

    7、直到搅至稀稠适宜、具有较好流动性的面浆。

    8、搅好的面浆放温暖处完成发酵。发酵1个半小时。

    9、饼折锅置于煤气灶上,中小火加热后,刷层薄油。

    10、舀适量面浆从锅顶处转圈浇下,面浆自然向下流动,面浆量以刚好能够流满锅为宜。

    11、立即盖上锅盖。

    12、中小火加热约1分半钟左右打开锅盖。表面完全凝固差不多已经熟了。

    13、用铲刀辅助翻面,底面结痂呈焦黄色。盖上锅盖再加热半分钟,一张饼折就完成了。

    5.炸饼的做法和配方,北方炸饼的正宗做法

    1、食材:面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。

    2、将250克面粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。

    3、将安琪酵母倒入面粉中,放入盐一小勺,和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

    4、盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后,将发酵好的面团取出,放在撒匀面粉的案板上。

    5、用手揪起一团面,将面团揉成30克左右的剂子。

    6、将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片。

    7、用刀在面饼中心划开两道口子。

    8、锅内放油可适量多一些,油热后下入油饼胚,炸油饼的油温一定要高,油温不够高油饼不能迅速膨发。

    9、先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。即可享用。

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