1.干红酒怎么做,自制干红酒配方
1、葡萄摘取下来，清洗干净，晾干水分（最好是阴干）。玻璃罐先用适量白酒消毒，再用清水洗净；糖如果是用冰糖，提前先碾成碎粒备用。
2、葡萄果用手稍微挤压捏破，铺放一层葡萄，然后铺放一层冰糖，依此方法，一层葡萄一层冰糖。最好不要将果皮和果肉弄分离，这样，葡萄不容易漂浮上来。
3、在温度15~25℃的环境下，经过大约一周时间的激烈发酵后，酒和葡萄渣明显分离，这时将浮在酒液上部的葡萄渣取出，用干净白布包住用力挤压出其中的酒液，把酒液放回到原容器中，丢弃残渣，盖好瓶盖静置进入二次发酵，时间约半个月。
4、将新酿造出的葡萄酒再静置一段时间，这时，可以用吸管将酒抽入深色的干净瓶内，密封，并在14--17度（摄氏）下避光贮存。
2.红酒面膜怎么做,自制红酒面膜的危害
1、去超市购买红酒，建议选择质量好一点或者是知名品牌的红酒，质量上乘的红酒可以有效的促进血液循环，使皮肤看上去白皙。
2、将红酒倒入放压缩面膜纸的小碗中，然后加入2-3匙蜂蜜，蜂蜜的主要作用除了美白以外，还可以增加红酒面膜的粘稠度。
3、反正敷面膜的时候红酒滴下来，加入其它成分，可以根据自己的需要和喜好在面膜中加入珍珠粉或者薰衣草等不同的成分，增加面膜的其它功效。
3.红酒扇贝怎么做,红烧扇贝最正宗的做法
1、胡萝卜与洋葱切块，草菇切成1/4块，芦笋切段，吐司面包切粒，扇贝去壳后用红酒小心冲洗干净后待用。
2、炖锅内倒入整瓶红酒，下胡萝卜块、洋葱块、蘑菇块和姜片以小火收汁（大约收去一半的量至汤体浓稠），加入牛肉汤略煮后调入一半量盐和胡椒粉。
3、扇贝块入油锅每面煎15秒后盛盘；黄油隔水融化后滤去底部杂质，下入炒锅将吐司面包粒煎炸成金黄色。
4、草菇块、芦笋段用黄油炒熟，下入炒好的扇贝和吐司面包盛盘，淋入煮好的汤汁后，撒上另一半量的盐和胡椒粉调味，撒入香菜碎末，最后以鹌鹑蛋装饰即可。
4.红酒排骨怎么做,红酒炖排骨家常做法大全
1、大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
2、排骨洗净后，冷水入锅，大火烧开。撇去浮沫。中火煮15分钟；
3、将排骨捞出放进电饭锅的内锅里，放入洋葱、姜片、香叶；
4、倒入2/3瓶红酒。放入盐、五香粉、胡椒粉、糖、双茶老抽。在将煮排骨的清汤舀入，以没过锅中的排骨为宜；
5、再用电饭锅慢炖1个小时。期间，如果见汤少了，就把煮排骨的清汤舀入同时再倒进些红酒。直到将一瓶红酒全部倒进去，即可。
5.怎么做干红豆沙,自己做红豆沙的方法
1、食材：红小豆500g，白糖300g，植物油170g。红豆洗净，可以泡1，2个小时再煮，没时间直接煮也是一样能煮烂的，就是多煮会。
2、红小豆倒进高压锅，倒进3～4斤水煮，红小豆的涨发性不一样，干了加点水再煮会，水多了煮好倒点水都好弄，高压锅出气改中小火20分钟，消气后打开，豆子一捣就烂就煮好了。
3、把豆子放到料理机搅拌成泥。
4、倒出来就是泥状，很细腻不用过筛。要是太稀可以用纱布滤去水分，或直接放微波炉高火加热几分钟变干，这样能缩短炒豆沙时间。
5、锅里放油，红小豆泥和糖中火翻炒。
6、几分钟后开始不粘锅。
7、越来越干，这时可以尝尝味道，要是不够甜可以加糖。
8、炒出沙状，做粽子很适合，炒豆沙可以根据需求要湿软可以早出锅。
9、豆沙炒好了，做包子，粽子，点心都可以。
