1.番茄味的烤鱼做法,烤鱼番茄味的做法
番茄味烤鱼的做法如下：
1、鱼从背部开刀，用花椒，葱姜，白酒，腌鱼料（盐：味精：鸡精＝5：3：1）腌渍。
2、白菜，黄豆芽焯水打底。
3、调汁。水5斤，糖700g，盐60g,味精60g，鸡精30g,白醋300g鲜辣汁50g。
4、鱼烤好装盘。
5、锅入色拉油，辣妹子，蒜蓉酱，自制鲜番茄汁，炒出色，放入番茄酱炒香，加调好的汁，烧开，加少许红油，装盘，摆上圣女果即可。
2.如何自制番茄味的蛋挞,零失败的蛋挞正宗做法
1、食材：蛋挞皮300克、番茄酱100克、芝士碎100克。
2、首先用刷子给蛋挞皮的内壁刷上一层番茄酱。
3、放上配料培根、玉米、青豆和小番茄，最后撒上芝士碎。
4、先将烤箱预热200度，然后将蛋挞放进去烤20分钟，烤熟即可完成。
3.家乡味的凉皮的做法,糯米凉皮的正宗做法
1、主料：凉皮200克。
2、辅料：老姜2片、大蒜2瓣、小葱1颗、香菜1颗、小米辣2个、酱油3勺、香醋2勺、油泼辣子1大勺、花椒油1勺、细砂糖0.5勺、盐1勺。
3、做法：
（1）准备食材及调料：凉皮，姜片、大蒜、小葱、香菜、小米辣。
（2）老姜、大蒜、小米辣切碎；小葱、香菜切段。
（3）姜末、蒜末、小米辣混合，用温开水浸泡出香味。
（4）随后调入酱油、香醋、油泼辣子、花椒油、细砂糖、盐，搅拌均匀。
（5）凉皮用温开水浸泡片刻。
（6）捞出，控干水分。
（7）调入调料。
（8）撒上小葱、香菜段，红油凉皮就做好啦。
4.脆皮烤鱼做法,九十九米脆皮烤鱼加盟
1、鱼用刀背去鱼鳞和内脏。
2、鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口。
3、取一浅口的大容器，依次放入酱油。
4、放入辣椒酱。
5、放入葱、姜，成酱汁。
6、将鱼放入酱汁中，一面腌渍后。
7、另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟。
8、鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾。
9、刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼。
10、烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟。
5.玉米烤鱼做法,东北烤鱼做法大全图解
1、清洗干净的鱼，切浅口斜刀，厨房纸巾擦拭干鱼身表皮水，盐、料酒、姜腌制20分钟。
2、鱼全身抹五香粉，刷少许油。
3、放入预热好的烤箱中，第一次烘烤：烤箱中下层（或中层） 210度 上下火20分钟。
4、烤鱼过程中，准备配菜（香菇切块、藕切片、小米椒、杭椒切圈、香菜切碎）。
5、刷鱼剩下的油倒入锅中，小火煸炒花椒、麻椒、香叶，出香味。
6、加入干朝天椒，继续小火煸炒出味。
7、依次下入豆瓣酱、市售底料、酱油、适量盐翻炒。
8、下入配菜香菇、藕片翻炒；倒入水大火煮开，转小火（配菜约7-8成熟）。
9、第一次烘烤完成的鱼，撕去锡纸放入烤盘中。
10、倒入锅中所有原料。
11、放入烤箱，第二次：烤箱中层210度，上下火8分钟。
12、出炉，撒香菜碎，开电磁炉继续加热几分钟后就可以吃了。
