1.锅烧排骨的做法,大锅烧排骨的正宗做法
高压锅烧排骨的具体做法如下：
1、首先，排骨洗净凉水入锅，加少许料酒煮开关火，将水倒掉，捞出排骨温水冲洗干净。
2、锅烧热放入一点点油，入姜片、蒜瓣加入排骨翻炒一分钟左右，放盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀，加入适量的开水，水要没过排骨。
3、压锅排气之后打开，加少许麻油拌匀出锅。香喷喷的排骨就做好了。
2.锅烧河鳗做法图解,老酒炖河鳗的做法大全
1、将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段；
2、锅上火用葱段垫底，将河鳗段整齐地排列在葱段上，加黄酒，老抽，米醋，糖，味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜，开大米烧开；
3、加盖用小火烧40分钟左右；
4、再开中火将卤汁收成自然芡，淋明油翻锅装盘即可。
3.锅烧糊了上面黑的怎么去掉,严重烧干的锅怎么清洗
1、醋＋小苏打，有时候炒菜铁锅烧糊了上面黑的怎么去掉，教你这一招，只要白醋和小苏打，简单清洁秒变新锅！具体方法：开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉。
2、洗洁精＋小苏打，如果家里的陶瓷锅也有焦痕，也是用类似的方法，先烧热一锅水，再放进去小苏打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的污渍。然后倒一点洗洁精进去，增加去污能力，用木铲刮掉锅底的焦痕。如果焦痕顽固可以重复多洗几次，最后锅具洗完变回亮晶晶。
3、土豆＋盐，铁锅除了烧焦还容易生锈，其实用土豆可以去除铁锈，土豆自带的淀粉具有吸附和去污能力，把土豆对半切开，在生锈的铁锅里撒上一层食盐，再用土豆不停地擦拭锅底。最后用清水把食盐冲洗掉，再擦拭干净，锅底的铁锈就能消失不见。
4.锅烧糊的里面黑垢怎么去,锅内烧糊的黑垢怎么去除小妙招
1、用白醋除黑垢。被烧糊的锅当中可以倒入半碗白醋和适量的清水，将水煮沸之后3~4分钟然后将火关掉，让锅静置10分钟左右。当水变凉后，锅中焦糊的部分也在逐渐的脱落，最后只需要正常的洗锅就好了。
2、用洗洁精+小苏打除黑垢。开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑垢。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。
3、用啤酒+白酒除黑垢。在烧糊的锅当中加入适量的清水之后，再加少许的白酒和啤酒，然后将锅盖盖上，静置10分钟左右，一般这种情况下被白酒和啤酒浸泡之后，里面烧黑的部分，轻轻一擦就能去除了。
4、用桔子皮除黑垢。还可以用桔子皮蘸上去污粉，轻轻擦拭表面几遍，就能使它重新恢复光亮。但最好每次使用完锅之后都要洗干净并且晾干，这样才不会使得污渍堆积起来变成黑斑。
5.陶瓷锅烧糊了上面黑的怎么去掉,陶瓷锅内部烧糊的黑垢怎么去除
1、方法一：挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。
2、方法二：切几片橙子放在锅里煮开，盖上锅盖闷一个晚上，第二天糊渣就会翻起来，这样就很容易清洗了。
3、方法三：滴几滴醋进去，放一些热水进去，烧一下就可以去掉了。
4、方法四：先把锅用小火干烧一下，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后关火，然后再擦拭，就可以去除干净。
5、方法五：涂上牙膏，用布蘸点水，用力去擦就可以了。
6、方法六：在锅里撒上洗衣粉，用清洁球使劲擦，变黑的部分就可以去除掉。
