1.炖萝卜的家常做法,素炖萝卜正宗做法
1、炖萝卜是白萝卜等食材做成的美食。首先要把白萝卜削皮、切段，放入锅内隔水蒸15分钟，用牙签戳进萝卜，软透即可；
2、蒸好的萝卜用叉子扎满小空，让味道能渗入萝卜；放入锅内，倒入高汤和料调，小火炖至入味。
3、萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
2.萝卜炖羊肉的家常做法,水萝卜炖羊肉的正宗做法
1、将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
3、砂煲下油，放姜片炒香。将羊肉放入。
4、下酱油，白糖，料酒炒至上色。
5、把姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮放入砂煲。
6、9加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
7、待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
3.牛肉炖萝卜的做法家常,牛肉炖萝卜高压锅
1、主料：牛肉适量，白萝卜适量，香菜
做法：香菜清洗干净，切段，备用；
牛肉切块，清洗干净，放入热水中汆烫1—2分钟，捞出，清洗一遍，去除浮沫，备用；
电砂锅中倒入热水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一点，盖上砂锅盖，焖煮开始；
大概3个小时左右的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐，继续炖煮，直至萝卜和牛肉软烂，出锅装盘，撒上香菜段即可。
4.萝卜炖牛腩的家常做法,炖牛腩最忌三种调料
1、牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松
2、锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色
3、往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。
4、家常萝卜炖牛腩就做好啦！
5.牛肉炖萝卜的家常做法,牛肉炖萝卜最忌三种调料
1、首先将萝卜、葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。
2、然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。
3、接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。
4、加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。
5、加盐、鸡精转小火将肉烧烂完成。
6、一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。
