1.西红柿盖面家常做法,西红柿盖面做法大全集
1、首先将西红柿洗干净，并切碎碎的。将挂面放入烧开的水中煮，煮好后捞出来放到凉水里，让面变得劲道些。
2、锅中加入适量的油，可加入葱花进行爆过（本人没有放），然后将西红柿到人锅中进行翻炒，将入适量的酱油、盐、十三香、糖（根据个人口味，喜欢甜些的就多放点，喜欢酸的就少放些）反复进行翻炒用铲子将其捣碎做成浆糊。
3、将面从凉水中捞出来，面不要在水中放入太长的时间，较好是先抄西红柿在煮面。将西红柿酱倒入面上，用筷子进行搅拌均匀即可。
4、备注：如果喜欢吃鸡蛋的朋友，可以将鸡蛋和西红柿一起捣碎炒熟盖到面上也是一个不错的选择哟！
2.茄子青椒盖面最正宗的做法,青椒茄子盖面正宗做法
1、茄子切成长条；青椒切成细丝；干辣椒切成段，大葱切葱花；
2、锅里放油，油热后放入葱花、干辣椒炒香，放入茄子翻炒两分钟；放入青椒，加入适量的盐、生抽翻炒一分钟；
3、另起锅放清水，开始煮面。水沸腾后，放入面条煮约三分钟，将面条捞出。往面条上浇上炒好的茄子菜。
3.洋葱西红柿家常做法,洋葱炒西红柿最简单的做法
1、主料：番茄300克，洋葱（白皮）100克，
2、调料：花生油10克，香油5克，盐3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克
3、西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮。
4、纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；
5、洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；
6、晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；
7、炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。
4.西红柿粉丝家常做法,西红柿炒粉丝的做法
1、所有材料准备好。
2、粉丝放锅内煮软。
3、煮软的粉丝捞出放凉。
4、炒锅加热，放适量菜籽油，放葱姜炒出香味。
5、放入切好的西红柿块下锅快速翻炒。
6、西红柿炒出水后，加入适量的盐。
7、汤汁逐渐浓稠的时候放入粉丝。
8、最后加入少量的鸡精调味，撒上香菜叶子即可关火装盘。
5.西红柿黄瓜家常做法,西红柿黄瓜最佳做法
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。
2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。
