芒果乳酪酸奶制作方法(水果果仁酸奶的做法)

芒果乳酪酸奶制作方法(水果果仁酸奶的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-19 19:03:01

芒果乳酪酸奶制作方法,水果果仁酸奶的做法

  • 1. 水果果仁酸奶的做法,芒果乳酪酸奶制作方法
  • 2. 酸奶水果的做法,水果捞里面的酸奶配方
  • 3. 酸奶水果沙拉的做法,哪种酸奶做水果捞好吃
  • 4. 水果酸奶沙拉的做法,酸奶沙拉的正宗做法
  • 5. 水果捞酸奶的做法,酸奶水果捞的酸奶怎么做
  • 1.水果果仁酸奶的做法,芒果乳酪酸奶制作方法

    1、主料:核桃3瓣、腰果7粒、白糖40克、牛奶750毫升、红龙果适量、亚麻籽油1勺

    2、辅料:乳酸菌粉1克

    3、做法:准备好食材,酸奶是事先做好的。将白糖放入开水烫过的面包桶内。再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合。最后倒入剩余牛奶。将面包桶放入面包机,启动“5酸奶”程序。时间为6小时,待凉后放入冰箱冷藏。将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下。火龙果去皮切小粒。取适量冷藏好的自制酸奶至碗中。将刚刚准备好的火龙果、核桃和腰果粒撒至酸奶上。倒一勺亚麻籽油。均匀淋在酸奶上即可。搞定。

    4、烹饪技巧:没有乳酸菌粉的亲也可以用纯牛奶与原味酸奶制作的;加入了水果、坚果及有机亚麻籽油,使原本浓稠的酸奶变得更加多味香纯而且更营养;亚麻籽油开启后需低温保存,食用时不需加热,若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。

    2.酸奶水果的做法,水果捞里面的酸奶配方

    1、手工现酿酸奶200g、草莓两颗、哈密瓜30g、木瓜30g、火龙果45g、葡萄五颗等水果。

    2、取一个玻璃碗。

    3、各种水果切成大块,放入碗中,并堆出层次感。

    4、在水果堆上倒入手工酸奶。

    5、注意:酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶,这样容易包裹住水果。

    3.酸奶水果沙拉的做法,哪种酸奶做水果捞好吃

    食物材料:小蕃茄,苹果丁,酪梨片,加州葡萄,新鲜樱桃,草莓,酸奶

    制作步骤

    1、准备好干净的玻璃大碗,还有叉子,以及小蕃茄60公克,苹果丁65公克,酪梨片30公克,加州葡萄30公克,新鲜樱桃20公克,草莓15公克,酸奶50毫升。

    将全部水果洗净,该切块的切块,再将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可,吃上一口美味无穷,奶香中夹杂着淡淡的水果清香,让人回味无穷。

    4.水果酸奶沙拉的做法,酸奶沙拉的正宗做法

    1、将你喜欢吃的各种果蔬,随心所欲的切成各种形状备用。

    2、取一个干净的碗或碟,将这些果蔬全部装进去。

    3、将好一多原味酸奶或营养快线(冰激凌口味随意的洒在这些果蔬上面,吃的时候拌匀就可以了。

    4、酸奶沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌,油脂和蛋黄中的脂肪与水发生亲和效应,酸奶中蛋白质和钙的含量较多,口味酸甜,和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠,特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性,非常适合拌沙拉,水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。

    5.水果捞酸奶的做法,酸奶水果捞的酸奶怎么做

    1、消毒酸奶杯。奶锅加水烧开,一次放2个杯子,煮2分钟就好,用筷子捞起,控干。或者放烤箱中层,120℃烤20分钟。

    2、奶锅倒入750克纯牛奶+50克细砂糖,小火加热2分钟就好,搅拌均匀,牛奶温度不要超过42度,糖融化就马上离火。如果做无糖酸奶,就1000克牛奶+1克菌粉直接搅拌均匀就好,不用加热。

    3、牛奶放凉后,用小碗装舀出50ml牛奶+1小包菌粉1克,搅拌均匀,再倒入奶锅中与大部分牛奶,充分搅拌均匀。再加入80克淡奶油,拌匀。

    4、用盛饭勺,分装到各个酸奶小杯子里。

    5、放到酸奶机中,插上电,红色指示灯亮了,在40℃环境下发酵8-10小时就好了。夏天8小时,冬天10-12小时就发酵好了(发酵过程中不要移动酸奶机,有利于凝固效果好,也不要打开盖子看,以免杂菌污染)。

    6、酸奶发酵好后,移入冰箱冷藏,钝化10小时,凝固效果更好。自制酸奶保质期3天,没有添加剂,尽快吃完。

    7、减少纯牛奶的量,如1000ml减为800-900ml,也就是浓缩牛奶浓度,这样做出来的酸奶凝固效果好!

    8、酸奶搭配燕麦或坚果,葡萄干,蔓越莓干等果干吃不错!

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