广东清水白粥正宗做法(广东白粥怎么熬)

广东清水白粥正宗做法(广东白粥怎么熬)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-19 20:32:01

广东清水白粥正宗做法,广东白粥怎么熬

  • 1. 广东白粥怎么熬,广东清水白粥正宗做法
  • 2. 广东很绵的白粥怎么熬,广东清水白粥正宗做法
  • 3. 白粥怎么熬,怎样用剩米饭熬白粥
  • 4. 白粥怎么煮,电饭煲煮白粥的正确方法
  • 5. 白粥怎么做,家常熬米汤的正确方法
  • 1.广东白粥怎么熬,广东清水白粥正宗做法

    1、食材:大米80克、清水1600克、花生油1小勺。

    2、具体做法:大米当然是选择新鲜的最好,取80克新鲜大米。这是两人份,可根据实际需要增减。

    3、把米轻轻淘洗两遍,然后用清水浸泡半个小时左右。浸泡是为了让米吸收水分,煮时容易开花,节省煮粥的时间。

    4、浸泡完成之后,倒掉碗中水,加1小勺花生油或其他食用油。加油的目的是为了让米下锅后能迅速吸收热水的热量,米更容易开花,而且这粥煮出来也会更加绵滑。

    5、把米与油充分拌匀待用。

    6、取锅添加清水,烧开之后,加入拌好油的大米。煮粥时,米与水的比例,我一般掌握在1:13左右,这是在米经过浸泡的前提下,煮出来的粥稀稠度正好。

    7、米下锅之后,米粒是聚集在锅底中间位置的,要不停地搅拌,让米粒在热水中做旋转运动,让每一粒米都充分吸收热量,加速开花,这个过程要持续五六分钟左右。

    8、之后你会发现,米粒已经膨胀,并且米粒在锅中四散开来,分布的特别均匀,这时就不需要再搅动了,让米粒充分释放粘性。

    9、盖上锅盖,留下一个小缝隙,把火拧小,再煮上二十分钟左右,米粒就会开了花,粥香也会四溢,关火之后若再焖上几分钟,你会发现锅子上面有一层粥油。

    10、有了这碗清香四溢的粥,你会发现原来自己真的不会煮粥,以前的粥都白煮了,这才叫做粥,一勺入口,绵软滑,白口就能干掉一锅粥。

    2.广东很绵的白粥怎么熬,广东清水白粥正宗做法

    1、取适量米(米的多少根据人数而定),用清水淘洗2-3遍。

    2、将锅中加入适量水(米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二),加热,待水开后,将米倒入锅中,盖好盖。切忌中途增减水量,调匀火候,细煮慢熬。

    3、再将水煮开后,将锅盖打开一缝隙或全部打开,防止大米稀到锅盖上。

    4、注意观察大米的形状变化,待大米膨胀变圆,水和米的融合在一起,变稠时,即可关火。

    3.白粥怎么熬,怎样用剩米饭熬白粥

    1、食材:大米100g、红糖汁,花生碎10g。

    2、首先需要将泡发好的大米放入杯中,加入水和食用油适量,静置十分钟。

    3、在烧开的水锅中加半杯牛奶,加入米炖十五分钟,煮沸后加入适量水,搅拌均匀出锅。

    4、最后加一点红糖汁和花生碎即可。

    4.白粥怎么煮,电饭煲煮白粥的正确方法

    1、米准备好。淘洗1-2遍,加入适量的水,倒入高压锅。

    2、水中加入一小勺食用油搅拌均匀,炖煮1个小时左右。

    3、煮好后焖一会,高压锅消气后再开盖,软糯香滑的白粥就完成了。

    4、备注:一般白粥没有味道,吃的时候可加入少许盐来调味。

    5.白粥怎么做,家常熬米汤的正确方法

    1、先取出适量的香米,然后用水洗干净。

    2、将锅清洗干净,加入适量的水。

    3、往里面加入已经洗干净的香米。把火候调到最大,等到它煮沸的时候,适当地调小一下火候,然后慢慢地煮。

    4、小火煮一会后,用勺子捞一下,看看香米有没有开花。

    5、如果开花了,就可以食用了。

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