1.焖烧豆腐家常做法,软烧豆腐的正宗做法
1、材料：老豆腐，猪瘦肉，青椒，红椒，甜面酱，豆瓣酱，蒜，红薯淀粉。
2、酱味焖烧豆腐的做法 ：老豆腐切片，瘦肉切片，青椒红椒切块，蒜切沫。
3、瘦肉切片后拌入鸡精和胡椒粉抓匀后倒入两大勺的红薯淀粉（红薯淀粉抓的越多肉越滑）腌制12分钟。
4、不粘锅倒油，油热后放入老豆腐煎至两面金黄盛出备用。
5、热锅倒油，倒入腌制好的滑滑肉翻炒至肉变色变熟，盛出再加少许油爆蒜，香味出来后倒入青红椒大火翻炒待青红椒变软后倒入煎好的老豆腐翻炒再倒入滑滑肉翻炒。
6、豆瓣酱两汤匙，甜面酱一汤匙，鸡精少许麻油几滴加半碗开水调成汁倒入，大火烧开后 调制一碗水淀粉倒入，汤汁浓郁后即可盛出开吃。
2.焖烧野兔肉的家常做法,黄焖兔子肉的正宗做法
1、主料：野兔子一只。辅料：葱、姜、香菜。调料：八角、花椒、盐、生抽、老抽、白酒、醋、糖等。
2、兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出。
3、烧一壶开水，将泡好的兔肉氽烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干。
4、葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中。
5、将兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味。
6、压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅。
3.家常豆腐的家常做法,最简单的家常炒豆腐
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6、翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
4.家常做法红烧豆腐的家常做法,红烧豆腐的10个简单做法
1、食材：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。
2、豆腐切小块，煮一锅开水。
3、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。
4、豆腐煮好，捞出沥水,锅中放适量油。
5、放入豆腐，大火拌炒几下（其实就是晃晃锅子即可）。
6、放入之前调好的酱油汁。
7、继续晃晃锅子，轻轻翻动豆腐，上色均匀。
8、放适量料酒，稍稍多一点。
9、大火煮30秒，下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
5.豆腐家常做法,红烧豆腐最好吃法
1、准备材料：葱、蒜、花椒、酱油、豆腐。
2、将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点方便之后下油烹饪的时候方便夹取。
3、将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要沸腾的时候改中火恒温煮，大火可能会让豆腐煮散。煮至豆腐上浮，用筷子感受一下豆腐块的牢固程度，能受力成型了就将豆腐捞起过凉水。
4、在干净的锅中倒入少许食用油，加热后放入葱、蒜、花椒爆炒出香，将过凉水的豆腐放入锅中，煎2分钟左右，中途可不停翻面，最后均匀淋上酱油，再撒上葱花即可出锅。
