金娘子泡酒怎样做法是最正确的呢（自制金娘子酒怎么泡）

1、原料：金娘子，白酒。

2、方法：农历七月中旬可以上山找到这种野生山果，没熟的是青色的，完全成熟了是深黑色一般深黑色的为好。

3、摘回来的金娘子要洗干净，切记不能挤压，压坏了就不好了，洗干净后放在太阳底下晒，直到晒干。

4、把晒干的金娘子和白酒放在玻璃瓶中一起浸泡，白酒的度数不要太高，存放两到三月就可以喝了。

5、注意事项：白酒度数不要太高，一般20到50度就可以了。采摘的金娘子不要挤压。

1、配方一。米酒：金樱子干：冰糖=10：2：适量。金樱子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根据自己的口味来决定放的量，建议每斤米酒不要超过一两冰糖。将上述原料全部放入容器中，密封好容器的口。整个容器放置到阴凉之处，一个月后即可饮用，存得越久，口感越好。

2、配方二。米酒：金樱子干：黄芪：党参：枸杞：冰糖：蜂蜜=10：1：0.2：0.1：0.3：0.4：适量。泡制方法同配方一。此方中有黄芪党参，建议一次不要多饮，每天二两以下为宜。

1、要想泡好酒，首先原料的选择就要选择好。

2、想让金樱子有更好的效果，以及想泡酒之后喝酒吃果肉，那泡酒之前先去核。由于金樱子比较硬，因此我们可以使用铁锤破碎，这样就可以只把金樱子外面的皮挤破，但是不会损害里面的果实核。

3、把金樱子放在一个干净的容易里面，之后加入45度以上的白酒，然后盖上盖子，密封好了之后选择一个阴凉干燥的地方储存，大概浸泡一个月就可以饮用了。

4、使用纯粮食酒，选择合适的酒这是泡酒成功的第一步，要想金樱子泡酒最好那使用的一定要是纯粮食酒，这样经过天然的发酵而成，含有对我们人体有益的物质，而且这些物质还不会和金樱子发生反应，保证药效。

5、酒的度数，泡酒最好使用含酒精量在50～60度的酒，这样泡酒才会把药材里面的一些细菌、病菌以及卫生毒杀死，有利益药材里面有效成份的溶出，让金樱子泡酒有更好的保健作用。

6、选择的容器，金樱子泡酒选择的容器不能使用塑料桶，最好使用陶坛或者是玻璃瓶，这样不会腐蚀，也更加安全一些。

1、金樱子泡酒比例

米酒：金樱子干：冰糖=10：2：适量。金樱子本身有一定的甜度，冰糖也可以不放。要放就根据自己的口味来决定放的量，建议每斤米酒不要超过一两冰糖。

2、功效

（1）杀菌抗炎

金樱子泡酒不仅非常是非常不错的，喝起来更加的醇香，并且适当的饮用一些金樱子冲泡的酒水，还可以起到非常不错的杀菌和抗炎的功效，如果出现了一些病菌性的疾病或者是一些炎症，那么，适当饮用金樱子泡的酒就是可以很好缓解病情的。

（2）补肾壮阳

尤其男性朋友们，在生活中就是可以经常饮用一些金樱子冲泡的酒水的，可以起到非常好的补肾壮阳的功效，尤其是肾虚的男性朋友们，适当饮用一些金樱子酒，补肾的效果也是非常不错的，还可以帮助大家增强性功能。

（3）降血脂

金樱子泡酒饮用还具有不错的降低血脂的功效，如果出现了高血脂的症状了，那么也千万不要着急，适当的服用一些金樱子就是可以很好的缓解病情，从而促进人体的健康。

1、摘取果实。如果想用金樱子泡酒，首先需要摘取新鲜成熟的果实，一般在7～11月是金樱子花果期，可在10～11月份时摘取新鲜成熟的果实，如果发现有腐烂果期，需及时的将其取出，不然酒的口感会大打折扣。

2、果实处理。摘取新鲜成熟的金樱子果实后，还要用清水将其清洗干净，并将果实上表面的刺去掉，用刀切成两半去皮、去核，放在半阴并阳处等待金樱子的果实晾干后就可以了，这样可使金樱酒的口感更佳，还能防止泡制过程中生虫。

3、材料准备。除了准备新鲜的果实之外，还要准备其它的材料，例如可密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以准备一些枸杞、党参等食材，可增加金樱酒的营养价值。

4、混合密封。将处理好的果实放入容器中，适量的添加一些白酒、冰糖等食材，然后密封一天时间，再将枸杞、党参等食材放入，将容器密封起来保持，容器中千万不能进空气，不然会使金樱酒泡制失败。

5、摆放地点。在泡制金樱酒的过程中，千万不要将其放在阳光下或潮湿处，需将其摆放在阴凉干燥处，存放一个月使其发酵就可以饮用了，如果存放的时间越长，泡出的金樱酒口感更好，而且还有着防暑止泻等功效。

6、注意事项：

（1）使用纯粮食酒，选择合适的酒这是泡酒成功的第一步，要想金樱子泡酒最好那使用的一定要是纯粮食酒，这样经过天然的发酵而成，含有对我们人体有益的物质，而且这些物质还不会和金樱子发生反应，保证药效。

（2）酒的度数，泡酒最好使用含酒精量在50～60度的酒，这样泡酒才会把药材里面的一些细菌、病菌以及卫生毒杀死，有利益药材里面有效成份的溶出，让金樱子泡酒有更好的保健作用。

（3）选择的容器，金樱子泡酒选择的容器不能使用塑料桶，最好使用陶坛或者是玻璃瓶，这样不会腐蚀，也更加安全一些。