韭菜三放三不放(韭菜鸡蛋虾仁的做法)

韭菜三放三不放(韭菜鸡蛋虾仁的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-20 13:29:01

韭菜三放三不放,韭菜鸡蛋虾仁的做法

  • 1. 韭菜鸡蛋虾仁的做法,韭菜三放三不放
  • 2. 韭菜鸡蛋虾仁馅饺子的做法,虾仁鸡蛋韭菜馅饺子正宗做法
  • 3. 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法,虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的最佳做法
  • 4. 韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法,虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的最佳做法
  • 5. 鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门,虾仁韭菜鸡蛋馅的最佳做法
  • 1.韭菜鸡蛋虾仁的做法,韭菜三放三不放

    1、首先把韭菜洗干净沥干水分,鸡蛋打散锅中倒入适量的油倒入蛋液快速搅拌成鸡蛋碎,虾拨壳挑虾线取下虾头洗干净备用(用厨房纸巾把虾和虾头擦干)温热的水和面,用筷子搅拌一点一点加水,和成很软的面团盖保鲜膜醒20分钟以上备用(面团会粘手所以用筷子搅拌成团)。

    2、锅中倒入适量的油,油可以多放点,把虾头放进去小火熬下油。

    3、待虾油放凉倒入备好的馅料里加入盐拌匀(这步一定不能省略,调料简单真的超级鲜美,还能防止韭菜出水,什么蚝油香油都不能和它媲美)

    4、醒好的面团撒适量面粉平均分成三份,开始干皮儿,每个馅饼里包进一只虾,像包包子一样包好后收口朝下放案板上(案板提前撒适量干粉防粘)。

    5、锅中放一点油(煤气调中小火)预热后饼胚收口朝下放入锅中轻轻压扁(如图),待饼定型后翻面,两面烙如图中颜色,馅饼鼓起来就熟了 即可出锅。

    6、薄皮大馅,外酥里嫩,香喷喷的馅饼就做好啦,熬一点小米粥开吃吧,真的太好吃啦。

    2.韭菜鸡蛋虾仁馅饺子的做法,虾仁鸡蛋韭菜馅饺子正宗做法

    1、准备韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、芝麻油适量、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

    2、韭菜洗净切碎备用。

    3、虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。

    4、饺子皮备用。

    5、取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。搅拌均匀调成馅备用。

    6、取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。包起来。

    7、锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。

    3.韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法,虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的最佳做法

    1、首先将韭菜清洗干净,然后用刀切碎。

    2、将准备好的虾仁清洗干净,用刀剁成小块,将鸡蛋打到碗中搅拌均匀,倒入油锅翻炒。

    3、将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成。

    4.韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法,虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的最佳做法

    1、首先将韭菜清洗干净,然后用刀切碎。

    2、将准备好的虾仁清洗干净,用刀剁成小块,将鸡蛋打到碗中搅拌均匀,倒入油锅翻炒。

    3、将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成了。

    5.鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门,虾仁韭菜鸡蛋馅的最佳做法

    1、好吃的三鲜饺子其实并不难包,先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的,否则影响味道和口感。

    2、韭菜要摘好,清洗干净,切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。

    3、买来的虾仁要冲洗一下,每个虾仁都要挑干净虾线。

    4、锅里倒入适量的花生油烧热,把鸡蛋搅好,倒进锅里炒熟。

    5、将炒好的鸡蛋连同花生油一起倒进韭菜和虾仁里面,同时调入适量的十三香,盐和鸡精搅匀。

    6、好吃的韭菜鸡蛋虾仁馅就做好啦!

    7、面要提前用温水和好,盖上盖子醒半个小时。

    8、将醒好的面揉一揉,摘成大小均匀的面剂子。

    9、将面剂子擀成薄厚均匀的饺子皮,中间放上适量的馅料。

    10、把饺子皮对着捏一下,然后分别从两头向中间捏,捏成饺子的形状。

    11、像这样把所有的饺子都包好,整齐地摆好。

    12、锅里倒入适量的清水烧开,把包好的饺子放进锅里煮5分钟。

    13、煮好的饺子捞出来控一下水就可以入盘了,配上调和好的酱油饺子醋吃味道更好哦!

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