1.南瓜乳酪蛋糕的做法,南瓜芝士慕斯蛋糕的做法
1、做法：制作底座：把消化饼放进保鲜袋中，口部扎紧，用擀面杖先将饼干敲碎，然后擀成粉末，倒入大碗中，加软化的黄油和牛奶搅拌均匀。倒入模具中，用力压瓷实后，放进冰箱冷藏。
2、制作乳酪面糊：把奶油奶酪放在室温下软化后，加白糖搅拌均匀。把温热的蒸熟的南瓜倒进去，用手动打蛋器搅拌均匀。一点一点地加入打散的鸡蛋和蛋黄，以及淡奶油，香草精搅拌均匀。
3、把过了筛玉米淀粉倒进去，搅拌均匀。
4、然后充分的搅拌均匀成浓稠的面糊。
5、之后倒进倒进铺底座的模具中，大力向下磕几下以去除其中的空气。放入烤箱烘烤。
2.南瓜乳酪饼的做法,烤南瓜奶酪饼做法大全
1、主料：南瓜100克糯米粉200克糖粉20克。
2、辅料：奶酪10颗。
3、清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟。
4、蒸好的南瓜放入20克的白糖搅拌均匀融化，加入200克的糯米粉揉成面团。
5、取一小块糯米团子包上一小块奶酪。
6、借用月饼模具弄出好看的造型。
7、包好的南瓜饼，冷水上锅大火蒸20分钟就可以了。
3.酸奶乳酪蛋糕的做法,芝士酸奶蛋糕最简单的做法
1、奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑。
2、依次加入酸奶、全蛋液、糖，搅拌均匀无颗粒。
3、筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物。
4、烤箱预热180度。
5、模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色。
6、出炉放凉，一定要冰箱冷藏再脱模吃。
4.轻乳酪蛋糕的做法,8寸轻乳酪芝士蛋糕
1、主料：奶油奶酪240克、鸡蛋6个、黄油60克、牛奶100克、低筋面粉60克、细砂糖90克。
2、先准备好材料。
3、把模具里面垫好油纸备用。
4、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。
5、将黄油、牛奶、奶油奶酪放在一个盆里。
6、隔水加热。
7、混合物融化状态，搅拌至无颗粒。
8、加入蛋黄。
9、搅拌均匀。
10、加入过筛的面粉。
11、搅拌至无干粉颗粒，盆上面盖一块湿布，这样奶油奶酪糊不会结皮，然后放一边备用。
12、开始打蛋白，蛋白里加入几滴柠檬。
13、糖分3次加入到蛋白里打发，最后状态是打成大弯勾状。
14、将3分之1的蛋白放入奶酪糊中轻轻搅拌均匀。
15、再将奶酪糊倒入蛋白盆里轻轻翻拌均匀。
16、用水浴法，将烤盘装入温水，把模具放入烤盘，再放入预热好的烤箱。
17、上下火150度，烤60分钟，烤好后不要急着拿出来，过30分钟再拿，冷藏后口感更加好。
5.重乳酪蛋糕的做法,入口即化乳酪蛋糕做法
1、用料：饼干碎60g、黄油30g、芝士糊、蛋糕体、奶酪260g、太古糖粉45g、黄油40g、鸡蛋2个。
2、预热烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放进去一起预热、如果不想提前预热、也可以最后预热好烤箱，直接放入热水。
3、黄油隔水化成液体。加入压碎的饼干。
4、把饼干碎压实，奶酪加入糖粉隔盆加热打顺滑。再加入软化的黄油。
5、一个一个的加入全蛋， 慢速拌匀即可。
6、防止进水。裹上锡纸，倒入芝士糊。
7、炉温：170度，50分钟，在30分钟左右即可。
