1.牛肝怎么炒好吃,牛肝为什么不建议吃
1、爆炒牛肝调料：料酒,酱油,葱姜蒜
2、清洗。据说用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时才最好，
3、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
4、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
5、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入牛肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
6、炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
2.爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩,爆炒牛肝怎么炒好吃又嫩窍门
1、爆炒牛肝调料：料酒,酱油,葱姜蒜各适量。
2、清洗。据说用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时才最好。
3、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
4、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
5、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入牛肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
3.如何炒新鲜牛肝菌好吃,清炒牛肝菌正宗做法
1、原料：牛肝菌、熏肉、胡萝卜、青尖椒、生抽、料酒、白糖。
2、牛肝菌泡洗2小时。
3、胡萝卜切片，青椒切块，熏肉切片。
4、锅中放少许油，放熏肉小火炼出油。
5、锅中留油炒胡萝卜1分钟。
6、放入牛肝菌爆炒2分钟。
7、放尖椒炒至断生，放生抽，料酒，白糖炒匀即可。
4.牛肝怎么做好吃,牛肝为什么不建议吃
1、牛肝洗净血水，切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀，腌制20分钟。
2、准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。
3、柿子椒切小块
4、胡萝卜切小段
5、热锅放油，爆姜蒜。出香味后，大火，放入腌好的牛肝爆炒。（此时不要放配菜）加两勺豆瓣酱，翻炒至牛肝变色，大约一分半钟。
6、盛出牛肝。
7、不用洗锅，直接放油，油热后下胡萝卜大火翻炒。两分钟后下柿子椒翻炒。放一点盐。
8、胡萝卜和柿子椒炒熟后，倒入刚炒过的牛肝。加点黑胡椒，炒匀即可。
5.牛肝菌怎么做好吃,牛肝菌炖汤做法大全
1、牛肝菌洗干净切成片，锅里烧水，把切片牛肝菌放进去煮；猪肉切碎，加入淀粉，打一个鸡蛋在里面。
2、加一点盐，顺时针搅拌均匀，用一把小勺来舀一小团碎肉；放入煮着牛肝菌的锅里；等到所有肉丸都浮上来就差不多了，汤里调味。
