1.炒饼丝的家常做法豆芽,豆芽肉炒饼丝的正宗做法
1、首先，将灯笼椒切丝，西红柿切小块，蒜切蒜末，鸡蛋打散加盐，鸡蛋加一点水炒出来比较嫩。
2、热锅凉油，加蛋液慢慢搅，炒成鸡蛋花了加西红柿块，慢慢炒出汁，再加灯笼椒，豆芽，再炒，加了豆芽汁会出得多一些，加盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。
3、差不多菜都炒熟了放饼丝，翻炒均匀，放入蒜末，稍微炒一下就可以出锅了。
2.豆芽炒饼丝的家常做法,豆芽炒饼丝的做法
1、饼丝一盘。
2、绿豆芽、青椒、香葱适量。
3、油烧热，炸香花椒后捞出。
4、下入豆芽菜、青椒煸炒。
5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。
6、下入饼丝。
7、大翻勺，炒匀。
8、起锅装盘。
9、洒上香葱碎。
3.炒饼丝的家常做法,豆芽炒饼丝
1、大头菜100g，饼200g，生抽10g，盐10g，油20g，鸡精10g，葱花20g，香菜20g。饼切成丝，香菜切段，大头菜切丝，锅中倒油，放入葱花爆香。
2、放入大头菜炒至变软，放入饼，加盐，生抽，鸡精，翻炒均匀放入香菜即可。
4.家常炒饼丝的做法,国宴大师炒饼
1、主料：面粉60克、玉米面30克、鸡蛋1个、卷心菜10克。
2、辅料：植物油8毫升、盐2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、干辣椒2个、生抽2毫升。
3、面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。
4、和成面团后醒发30分钟。
5、将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
6、锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
7、烙好的饼子取出备用。
8、饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。
9、锅中倒入剩余3ml的油。
10、放入葱花和辣椒段炒香。
11、放入卷心菜丝。
12、旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。
13、最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。
14、搅拌均匀。盛出，开吃。
5.素炒饼丝的家常做法,炒饼丝的正宗做法大全
1、准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。
2、木耳泡发，洗三到四遍。
3、白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里。
4、鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液。
5、锅内倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋成型后捞出，用锅里剩的油，如葱花，爆香后把切成丝的蔬菜倒进去翻炒一到两分钟，加一点酱油，一点醋，盐调味。
6、蔬菜出来水分后加入鸡蛋，饼丝翻炒均匀，稍微炒一会可以出锅了。
