1.醋姜的做法,正宗的甜醋姜的做法
1、做法：生姜一斤半，洗干净晾干，切成块，放入盐跟糖拌匀；拌好的生姜装入干净玻璃瓶中，倒入白醋没过生姜，最后倒入几滴白酒，盖上盖子，一两天就入味了。
2、醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。根据临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。
2.醋姜的制作方法是什么,正宗醋泡姜的做法步骤图解
1、首先你需要准备姜、醋、冰糖等材料，然后把生姜去皮，然后将其切成薄片，接着，去烧一锅开水，把切好的姜片放进开水里浸泡大约10秒钟，之后捞出来。
2、捞出姜片之后，你需要把姜片里的水分控干，之后，让碗里加入冰糖和醋。一般来说，醋只要没过姜片就行了，然后浸泡一晚上就可以吃了。
3.醋姜怎么腌制,酸醋姜的腌制方法
1、取一块鲜生姜，切片备用，厚度适中就可以了。
2、将密封罐清洗干净，提前清洗干净，并且晾干，以防有油污以及水渍发生变质。
3、将切好的姜片放入密封罐中，倒入陈醋，一定要没过姜片。
4、浸泡一个礼拜后就可以食用了。
4.醋姜怎么保存,正宗醋泡姜怎么保存
1、不掺水就不容易霉变。
2、不常常开启就可以储存久点。
3、最好是做醋泡生姜的情况下用全透明玻璃瓶装，那样能够第一时间查看里面是不是霉变。还可以把醋泡生姜冷冻储存，可是一定留意不要掺水，不然就会影响它的保存。
5.姜的做法,10种姜做法大全
1、先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。
2、将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。
