1.豇豆饼的做法,糯米豇豆饼的做法
1、先将糯米浸泡一晚，洗净后放电饭煲里，倒入少量清水（水量不能多，没过糯米就行），开始煮饭
2、豇豆放入沸水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小粒，培根也切成小粒，再准备好葱姜末
3、等糯米粉煮好后开始起油锅，锅中倒入适量油，中小火爆香葱姜末
4、放入培根粒炒制片刻；放入生抽炒匀；跟着倒入豇豆，撒点白胡椒粉炒约1分钟
5、倒入煮熟的糯米，与其它食材炒至均匀，放入适量盐炒匀（尝一尝，咸淡自己把握，也可以放少许鸡精），炒好后盛出备用
6、准备好春卷皮；玉米淀粉中倒入适量清水，调成比较稠的水淀粉备用
7、把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中间，并整理成正方形；把春卷皮的下端往上折，盖住米饭。
8、再把左右两边对折过来。把上面的封口处抹点水淀粉，折过来盖住封口。再翻过来压住封口
9、用中火煎制。将饼至两面金黄。出锅后切成块即可，趁热吃特别美味
2.豇豆饼的家常做法,豇豆饼最正宗的做法
1、食材：豇豆，鸡蛋，地瓜粉，菜籽油。
2、将豇豆洗净，切成小丁备用。
3、热锅加入菜籽油，倒入豇豆丁大火爆炒。
4、加入细盐，熟透关火。
5、鸡蛋加地瓜粉搅拌至干粉状态，加入放凉的豇豆丁，跟蛋液混合均匀备用。
6、热锅加入适量菜籽油。
7、将混好的豇豆丁蛋液加到锅内，小火煎至单面凝固。
8、再翻面，煎至另外一面凝固至脆黄，既可关火。微微放凉，切块食用。
3.梅干菜豆腐豇豆饼的做法,梅干菜炖豆腐的做法大全
1、大蒜拍扁去皮切末，豆腐、夹心肉和豇豆都切丁，备用；
2、面粉加适量水和成面团，醒一会儿；
3、起油锅，肉丁炒至变色后放蒜末，翻炒后加豆腐和豇豆，放盐；
4、馅料差不多炒好后加入适量梅干菜；
5、取一小个面团擀成圆形，放上馅料，像做包子一样揪出褶子收口后略压扁；
6、电饼铛预热好，馅饼收口朝下放入，过几分钟后翻面，至饼鼓起两面金黄即可。
4.酸豇豆做法,酸豆角太酸了怎么补救
1、豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。
2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。
3、加入盐，用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角，用了大概一茶匙盐。盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的过程中又容易变质，所以要把握好盐的量。
4、然后装入玻璃瓶里，扭紧盖子密封放在阴凉处一周即可食用。
5.炒豇豆的做法,爆炒豇豆的做法大全家常
1、主料：豇豆。
2、辅料：南瓜、红辣椒、猪肉末。
3、调料：盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。
4、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮、去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
5、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱、姜、蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
