1.莲藕鸡汤的做法,莲藕炖鸡的功效与禁忌
1、主料：鸡全腿1个莲藕1根
2、辅料葱：1段姜1块蒜5瓣盐1蒜勺枸杞1小把料酒2勺
3、鸡腿浸泡一晚，去血水。
4、去鸡油，去鸡骨，将鸡肉切块。
5、莲藕去皮，切滚刀块，凉水下锅焯烫。
6、水开捞出莲藕，备用。
7、另起锅，鸡肉凉水下锅，水开后撇去浮末。
8、下入莲藕，加葱姜蒜和料酒
9、大火烧开，小火炖40分钟。
10、加入泡好的枸杞和盐。
11、美味呈现。
2.莲藕炖鸡汤的做法,莲藕炖鸡禁忌
1、食材。莲藕300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐适量，鸡精适量。
2、莲藕去皮洗净切滚刀块，姜切片，葱切段。
3、鸡肉洗净剁小块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干。
4、鸡、姜片，葱段，莲藕放入砂锅中炖30-90分钟。
5、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。
3.萝卜莲藕鸡汤窍门,鸡汤莲藕胡萝卜怎么炖才能好喝
1、准备莲藕1节、鸡肉小半边、胡萝卜2个、盐适量、植物油适量。
2、将鸡肉用流动的水冲洗干净，去除杂质。去皮备用。
3、胡萝卜去皮，滚刀切块备用，莲藕清洗干净表面，去除杂质。然后去皮。
4、切莲藕块：将去皮的莲藕切成块。
5、将鸡肉、胡萝卜和莲藕全部放到纱锅中，加入适量的清水和盐。
6、煲汤专用的煲汤沙锅，有定时功能。90分钟就可以了。
7、如用明火煲，首先用大火烧开，然后改中小火慢炖半小时就可以了。
4.莲藕芋头鸡汤窍门,鸡汤莲藕的做法大全家常
1、土鸡半只、小芋头5个、小白菜2棵、姜1块、大葱半棵、盐少许、水适量。
2、做法：土鸡半只，清洗干净，去掉杂毛，直接放锅中，倒适量水同煮；鸡也可以剁小块。
3、待水开后，用小筛网将浮沫撇出，这样做的好处就是汤的鲜味和营养不流失。
4、浮沫撇掉后，将姜片、大葱段入锅中，其它调料不用放，调料太多会压了鸡肉的鲜味；尤其是八角花椒这些更不要放。
5、盖上盖子，转小火，慢慢煲炖；中途如果需要添水一定要加热水。
6、煲汤时可以把小芋头去皮，为防止氧化可以泡在凉水中，等要用的时候再捞出来；小白菜可以换成油菜、菠菜等绿叶的，跟浓白的鸡汤配着好看，同时叶片也能吸油，吃起来香，汤喝起来不油腻。
7、芋头切滚刀块，小白菜切寸段；不要过早切，防止芋头氧化变黑和青菜中的维生素C流失。
8、待鸡汤煮到汤浓肉烂时，将芋头入锅中，盖盖子焖煮10分钟左右；出锅前将小白菜入锅中烫变色，再根据口味撒少许盐。一锅鲜美的芋头青菜鸡汤做好了！
5.山药莲藕炖鸡汤,莲藕山药炖鸡汤的功效
1、主料：老母鸡300克、山药100克、莲藕100克3人份、盐2克。
2、先把鸡肉洗净放入锅中。
3、然后放入切好的莲藕和山药。
4、一次加入足够的水。
5、盖子盖子插上电源，选择肉键等待三小时。
6、三小时后，放入盐调味。
7、山药莲藕炖鸡汤装碗即可享用。
