1.元宝虾的家常做法,水煮元宝虾的家常做法
1、将鲜活虾洗净，从背部剪开，取出沙线。
2、锅里倒凉水，趁水温不高，把虾也倒进去。
3、将炉子调至微火，直到水开，这样虾不破肚，水里也没 多少沫。
4、切蒜末、姜末，用纱布挤汁，孩子们一般不爱吃这些调料末。
5、将熟虾捞出，洗去浮沫装盘。
6、酱油、醋里加上姜汁、蒜汁和香油。完成。
2.元宝虾的做法,冷冻元宝虾最简单做法
1、虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。
2、虾先洗净，剪去须，挑去虾线。
3、锅内放入水，姜片，香葱(打成结，料酒烧开。
4、水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。
5、将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。
6、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
3.姜汁元宝虾的做法,姜汁元宝虾的正宗做法
1、将虾泡在水里，把冰泡开。再用清水清洗一遍。
2、准备好佐料：大葱、姜片、花椒。往锅里加水，加热，再加入准备好的佐料。水加热时，就把元宝虾放进锅里煮熟。
3、将姜切成碎末，放醋汁，些许酱油，些许盐，可以再加一点香油作蘸料用。
4、元宝虾煮熟后，就从水中捞起。沥干水，去虾头、虾线，再蘸下蘸料，就是美味的姜汁元宝虾了。
4.玉米元宝饺家常做法,元宝玉米面蒸饺的做法
玉米元宝饺的做法步骤
1、肉糜
2、虾仁切粒
3、玉米粒和胡萝卜粒
4、姜末倒入适量清水浸泡5分钟
5、生姜水撇去姜末，倒入生姜水和1勺料酒拌匀
6、加入盐、鸡精、淀粉、香油，拌匀，搅拌起胶，放入冰箱冷藏20分钟
7、准备澄粉和玉米淀粉
8、澄粉150g玉米淀粉40g（先用玉米淀粉的1/3）
9、倒入热开水烫
10、用筷子搅拌均匀，尽量都烫熟
11、和好面，盖上湿布醒20分钟
12、性好的面，做成均匀的小剂子，搓圆
13、用手掌压扁 用压板（或者刀面）压成圆饺子皮
14、饺子皮里加馅料
15、边沿捏起（馅料不宜放多，澄粉粘性差，太多容易裂开）
16、 蒸笼垫上蒸布（或者油纸），放上元宝饺
17、蒸10分钟后关火，再焖5分钟即可
5.元宝肉的家常做法,小火炖元宝肉的正宗做法
1、鹌鹑蛋10个、五花肉300克、油、白糖、葱丝、姜末、酱油、料酒、盐各适量。
2、蛋煮至两三成熟时（开锅后两三分钟），捞出用冷水激一下，剥壳备用。
3、五花肉切成小块备用，肉块切得小一些更容易入味。
4、油热后，放肉进去，外面起了层焦皮时，放白糖，炒出糖色来，放葱、姜、大料、酱油、料酒炒均匀，放入盛有温开水的沙锅中，开锅后把蛋放进去炖30分钟左右，炖的时间越久，味就越浓。
5、起锅前放盐即可。
