1.比利牛斯馅饼的做法,比利牛斯馅饼的配方
1、选取当天新鲜蔬菜,搅碎,跟肉馅混合,均匀搅拌。面包机混合面团的料之后放入冰箱冷藏发酵(八小时)。
2、准备牛绞肉,花椒用热水泡半小时。
3、将花椒水分次倒入牛肉糜搅打,继续放入生抽,料酒,盐,胡椒粉,芝麻油拌匀。放入冰箱冷藏一晚。
4、早上起来后洋葱切粒后拌点植物油。
5、洋葱和牛肉拌匀备用。
6、面粉成团,包上馅料按扁,大锅烙至金黄色。
2.比利时松软华夫饼的做法,比利时华夫饼的正宗做法
1、准备食材:高筋面粉210克;鸡蛋1个;草莓风味棉花糖30克;奶粉20克;盐1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;炼乳15克。
2、和面盆中放入面粉、奶粉、盐、酵母粉。
3、加入鸡蛋、油、水、炼乳。
4、加入草莓风味棉花糖。
5、将所有食材混合,揉成光滑具有延展性的面团,盖上保鲜膜发酵一个小时左右
6、将发酵好的面团取出。
7、等分为25G一个的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒发5-10分钟。
8、预热华夫饼机,醒发完成后放入充分预热的华夫饼机。
9、盖上盖子,约2分钟闻到香味的时候打开盖子观察,然后即可出炉冷却。
3.馅饼的做法正宗做法,老回民教你做牛肉馅饼
1、材料:肉末100克,姜适量,蒜适量,葱段5克,洋葱5克,生抽5克,蚝油5克,盐3克,食用油5毫升。
2、放入肉末、辅料,腌制20分钟。
3、面团擀成薄饼。
4、放入肉馅铺均匀。
5、盖上一层薄饼。
6、倒入食用油,小火煎至两面金黄即可。
4.粉条馅饼的做法,鸡蛋粉条馅饼的家常做法
1、粉条馅饼好吃,关键在于馅儿的调制。粉条冲洗干净,开水煮两分钟
2、韭菜洗干净切碎放盆里,粉条捞出来切碎倒入盆里,鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里,葱姜蒜切末倒入盆里
3、调制馅儿,加盐,鸡精,十三香,耗油适量,再加入香油适量,增加馅儿的香味和口感,搅拌均匀
4、面皮也很关键,面要劲道。提前发好的面拿出来,揉十分钟,面就会很劲道。揉成长条,切成剂子
5、再揉每一个剂子,然后用擀面杖擀成面片,加入馅儿,包成包子形状
6、用手轻按压一下包子,就是馅儿饼胚子了。电饼铛涂油预热一分钟,然后把馅儿饼放进去
7、馅儿饼上面也刷一层油,盖上盖子,隔一分钟翻一次面。翻第三次的时候,关电源,焖两分钟。美味的粉条馅儿饼就做好啦
5.酸菜馅饼的做法,正宗东北酸菜馅饼的做法大全
1、将面粉放入盆中,一点点加入凉开水,用筷子顺一个方向搅动,知道面粉变得像干粥一样的时候就停止加水。
2、用手沾油均匀的涂在和好的面上,用保鲜膜封好。醒三小时以上为好。
3、将酸菜洗净剁碎,攥干。
4、锅上火,放入剁好的五花肉。
5、小火靠,直到肉变色,油充分靠出停火。
6、放入切好的葱末,姜汁,十三香,蚝油,酱油,盐。
7、将拌好的料倒入酸菜中,放入鸡精,拌匀。
8、将干面粉洒在面板上,放上醒好的面,将面团揪成剂子。
9、按扁,包入馅料。
10、电饼铛预热后,放少许油,将包好馅的饼坯放入饼铛内,用手轻轻按扁。盖上饼铛,三分钟后即熟。