1.蜜汁葫芦的做法,蜜汁葫芦最正宗的做法
1、主料: 小麦面粉 150克;
2、辅料: 鸡蛋 150克;
3、调料: 蜂蜜 50克 猪油(炼制) 30克 白砂糖 20克 各适量;
4、将面粉放入碗中,徐徐加入150毫升开水,用筷子搅成面团,将鸡蛋逐个加入,搅成糊状,加入猪油,搅拌均匀;
5、炒锅置中火上,加入猪油,烧四成热时离火;
6、将烫面糊用手挤成丸子,投入油中,挤完后;
7、将油锅重新置火上,将丸子炸至金黄色,即成外圆内空的葫芦,倒入漏勺,沥净余油;
8、炒锅仍置火上,注入猪油,投入蜂蜜炒去沫,加入白糖,搅拌成糊状;
9、再倒入炸好的葫芦,撒上芝麻,颠翻均匀,起锅;
10、装盘中,撒上白糖即成。
2.蜜汁葫芦的作法,蜜汁葫芦空心制作方法视频
蜜汁葫芦的做法详细步骤:
1、猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。
2、面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团。
3、再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。
4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。
5、蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青,红丝即成 。
3.蜜汁金橘的做法,冰糖金橘蜜正宗做法
1、先将金桔洗干净,用刀在金桔的顶部划开一个十字形的刀口。不要切深。
2、先称一下金桔的重量,按2斤金桔配2斤水和1斤冰糖的比例,称取冰糖倒入锅里。
3、接着加入水和金桔,开大火煮开后转小火慢慢煮。
4、煮到糖浆粘稠、金桔皮呈半透明状时,就可以取样检查一下了。
5、用勺子取几颗出来,细心观察,看看金桔皮的情况,都必须要是半透明状才行。如果都符合要求就可以关火了。
6、等稍稍冷却,可以出锅到盘子里开吃了。
7、也可以将糖水和金桔一起装到干净的玻璃瓶里,放冰箱里保存起来,以后慢慢吃。
4.蜜汁鸡翅的做法,蜜汁烤鸡翅空气炸锅
1、鸡翅改刀,冲去血水,葱切段,姜切片,锅中加油烧热,放入鸡翅煎至金黄色时捞出。
2、放入葱,姜和八角炒香,倒入开水,加入料酒,生抽,蚝油,冰糖,盐烧开,放入鸡翅大火烧开转中小火,焖至15分钟。
3、烧至汤汁要收干时倒入蜂蜜,再焖至5分钟,让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
5.蜜汁叉烧的做法,蜜汁叉烧用麦芽糖好还是蜂蜜
1、将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条,老姜去皮后切成片,葱切成段备用;
2、取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱+酒和少许红色素抓匀,最好使肉都浸在酱汁里;
3、盖上密封盒的盖子,放入冰箱冷藏1天,中途取出打开翻动一下肉条,使入味均匀并捞出葱段扔掉;
4、腌制好后取出,在烤盘内铺一张锡纸,然后把肉放在烤网上,将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜,然后给烤盘换一张干净的锡纸;
5、将烤盘放入烤箱下层,放肉的烤网放中层,以180度烤20分钟后取出,刷一层腌制肉的酱汁,稍干后再刷一层蜂蜜;
6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟,再取出反复刷2次蜂蜜,最好再烤10分钟左右即可。