1.拌河粉的做法,广东的拌河粉怎么做的
1、河粉买来洗一下沥干备用；黄瓜洗净切丝备用；豆皮用温水泡发，洗净切丝备用
2、葱切碎，蒜切碎放点凉水做成蒜水备用；准备一个碗，放酱油、料酒、醋、芝麻油
3、将所有的料放入沥好的河粉里，加盐和花生米（事先过油炒好的，用熟花生米拌的河粉更香）搅拌均匀即可
4、喜欢吃辣的，热锅加油，将切好的干辣椒段放油锅里爆香，然后一起倒入河粉里再次搅拌均匀既可以了
2.牛肉片菠菜拌河粉的做法,牛肉和花生炒河粉正宗做法
1、材料：干河粉、菠菜、熟牛肉片、盐、酱油、芝麻油。
2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。
3、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
4、用凉开水过凉。
5、将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切段。
6、接着，换锅清水烧开，下入泡好的河粉汆烫20秒捞出。
7、用凉开水过凉。
8、将过凉好的河粉控干水分。
9、合入切好的菠菜和熟牛肉片，加适量的盐。
10、加适量的酱油。
11、加适量的芝麻油。
12、调味拌匀即成。
3.XO酱芹菜拌河粉的做法,xo酱炒河粉正宗做法
1、原料：芹菜、干河粉、XO酱、盐、酱油。
2、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、干河粉、XO酱。
3、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。
4、将芹菜下入沸水锅中焯1分钟。
5、接着，合入泡好的河粉汆烫20秒捞出。
6、用凉开水过过凉。然后，将过凉好的芹菜河粉控干水分。
7、最后，加适量的盐。加适量的XO酱。加适量的酱油。
8、调味拌匀即成。
4.自制炒河粉炒河粉的做法?,简单又好吃的炒河粉怎么做
1、准备材料：河粉400克、鸡蛋2个、菜心、油、蒜末、生抽、盐各适量。
2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
4、铲成小块，下蒜末爆香。 下菜心炒至变色。
5、下河粉炒匀炒软。
6、下生抽和盐，拌均出锅即可。
5.河粉的做法,河粉的16种家常做法
1、原料：河粉 猪肉丸 猪肉片 白菜 排骨汤头（事前锅里添水，烧开后，将河粉放入，煮３－５分钟，到河粉发白柔软时捞起，冲水备用。）
2、取锅，把排骨汤头加热。
3、把所有肉类加入，大火煮5分钟左右。
4、这时候可以加入白菜，继续盖盖再煮5分钟即可。
5、将河粉放入，适当调味即可吃啦。河粉很快软身，要快速盛去。
