萝卜皮煮水的功效(萝卜皮的功效)

萝卜皮煮水的功效(萝卜皮的功效)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-25 15:43:01

萝卜皮煮水的功效,萝卜皮的功效

  • 1. 萝卜皮的功效,萝卜皮煮水的功效
  • 2. 萝卜皮的做法,晒萝卜皮的做法
  • 3. 酱萝卜皮的做法,酱萝卜皮的正宗做法湖南菜
  • 4. 酸萝卜皮的做法,四川酸萝卜泡菜正宗做法
  • 5. 制作萝卜皮的方法,白萝卜怎么腌制酸甜口
  • 1.萝卜皮的功效,萝卜皮煮水的功效

    1、萝卜皮中含有与萝卜一样的营养成分,它能理气消食,健脾养胃,对人类的消化不良和食少腹胀,有很好的调理作用,平时食用时方法也很简单,可以直接用萝卜皮煮水,也可以把它腌制以后食用。

    2.萝卜皮的做法,晒萝卜皮的做法

    1、食材:白萝卜8斤、野山椒13个、食盐适量、冰糖230克、生抽130毫升、白醋130毫升、陈醋130毫升、白糖适量、鲜味汁少许。

    2、新鲜萝卜8斤,刷洗干净后晾干水分。

    3、用刀将萝卜皮用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。

    4、然后改刀成一寸左右的斜方块。

    5、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍,约四小时后捞出腌好的萝卜皮,用凉开水稍冲洗后沥干水分备用。

    6、腌制萝卜皮的同时,将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中,用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化,关火后晾至冷却。

    7、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内,装至大半瓶即可。

    8、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内,萝卜皮完全浸泡于料汁中,拧紧瓶盖。

    9、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。

    3.酱萝卜皮的做法,酱萝卜皮的正宗做法湖南菜

    1、削萝卜皮的时候稍微削厚点,最好带点萝卜肉,削下来后切段,然后放点盐抓匀,放置两个钟左右,令萝卜皮出水变软;

    2、把泡过盐的萝卜皮冲洗干净,把盐分尽量冲淡后放到通风地方风干生水;

    3、加入酱油、陈醋、白醋、白糖、鸡粉、小米辣与萝卜皮一起兜匀,酱要没过萝卜皮,最后入玻璃罐上面洒上一小杯高度白酒,盖盖子密封好,放入冰箱腌制,期间拿出来翻动一下,隔天可以吃,腌制越久越入味,口味的控制没啥秘诀,就是调到你喜欢的程度就可以了!

    4.酸萝卜皮的做法,四川酸萝卜泡菜正宗做法

    1、萝卜皮洗净切块撒两勺盐腌一晚上,第二天把盐水沥干,萝卜皮会缩水。

    2、第二天把泡椒,辣椒切圈与萝卜皮混合。倒半碗寿司醋和泡椒水混合均匀。盖盖子放冰箱晚上吃就好了。

    3、寿司醋可以用白醋加糖代替,也可以放大蒜,洋葱一起腌。喜欢颜色深的可以加生抽上色。

    5.制作萝卜皮的方法,白萝卜怎么腌制酸甜口

    1、食材:白萝卜500克、新老混合盐水500毫克、川盐20克、白酒5毫克、红糖15克、醪糟汁15毫克、干辣椒10克、白菌20克、花椒15克、大料5克、排草5克、灵草5克。

    2、挑选好新鲜的白萝卜,将调料干辣椒,白菌,花椒,大料,排草,灵草装入布包里,制成香料包,备好其他的食材。

    3、将白萝卜去蒂,去根须,洗干净,削厚皮。将皮晾晒至蔫,放入川盐中腌制半天,出坯,捞出沥干,备用。

    4、将新老混合盐水,白酒,红糖,醪糟汁倒入泡菜坛中拌均匀,放入萝卜皮和香料包。

    5、盖上坛盖,掺足坛沿水,大约泡制3左右即可食用。

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