酱油味太重怎么降低（如何去除酱油中的盐份）

1、把酱油倒在一个平底锅 放在炉灶上 熬出水分 差不多水分快没有的时候关火 等水分挥发干后剩下的就是盐粒 还有就是酱油的黑色了 清除盐粒 就是你想要的东西了

2、酱油是用豆，麦，麸皮酿造的液体调味品。酱油是一种复合调料，具有咸，甜，酸，鲜等滋味。咸味主要来自于盐。鲜味来自氨基酸和肽类，甜味来自葡萄糖和果糖等，酸味来自乳酸，琥珀酸等有机酸。

酱油的种类很多根据是否发酵可分为酿造酱油和配制酱油；根据酿造后是否经过后期晒制分为生抽和老抽。酱油在菜点中的用量主要受两的因素的制约，即菜点的咸度和色泽，还要考虑到加热造成的增色的反应。因此，一般色深，汁浓，味鲜的酱油用于冷菜和上色菜；若用 于加热菜肴，则应避免加热时间过长。色浅，汁清，味醇的酱油多用于加热烹调。

1、去除虾皮盐分的方法，将虾皮用水浸泡半小时，去掉盐分，然后再晒干，就可以去除虾皮的盐分。

2、虾皮具有很高的营养价值。以蛋白质含量来衡量营养价值，每100克虾皮含有39．3克蛋白质，远远高于黄花鱼、黄花鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品和牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

3、虾皮的另一个特点是矿物质的数量和种类，除了含有陆生、淡水生物缺乏的碘元素外，铁、钙、磷的含量也非常丰富，每100克钙和磷的含量分别为991毫克和582毫克。因此，虾被称为“钙库”。虾青素是目前发现的最强大的抗氧化剂之一，也被称为超级维生素e。虾越红，虾青素的含量就越高，大约是400－800ppm。

厨房台面上经常放酱油瓶的地方会出现一个圆圆的酱油渍痕迹，这是大家都会遇到的状况吧。这些干了的酱油渍痕迹已经日积月累了很长时间，甚至被厨房台面（尤其是大理石或者瓷砖台面）吸收，如果不费点功夫恐怕很难去除，特别是比较粗糙的台面想真的去除更加困难，有什么方法可以去除酱油渍呢，下面给大家介绍一下。

1、如果是普通的酱油污渍只需要用湿布擦洗即可清洁干净。

2、如果是由于长时间不及时清洁产生的顽固性污渍可用方法还是比较多的，可以用湿布将表层污渍擦洗干净，然后可以用牙膏、白醋或者84消毒液浸润污渍10分钟左右，再用布擦洗干净，污渍就可以轻松去除了。

1、衣服上的酱油渍可以用洗洁精或者硼砂水溶液清除。

2、除此之外，如果衣服一旦沾上酱油，千万不要过于担心，如果条件允许就及时处理，当场沾上马上用口含口清水吸，多吸几次就可以将酱油渍去除了。

3、再或者用苏打粉先把衣服在水中充分浸湿，接着把苏打粉涂在衣服沾有酱油渍的地方上，等待几分钟后再用清水清洗，这样就可以去除酱油渍。　　

1、海水中的各类化学元素中，盐所占的比重最大。根据估算，世界海洋中盐的总含量足有5万兆吨。不妨做这样一个设想：如果将海水中的盐分全部提炼出来铺在世界陆地上，将会有大约150米厚，也就是足足40层楼的高度；如果将这些总体积23000立方公里的盐丢人北冰洋，填平整个洋面还绰绰有余。

2、海水中的盐究竟是从哪里来的？这个看似简单的问题，却让众多科学家长期争论不休。它几乎同令人望而生畏的“地球海水起源”问题一样，始终是个难题。直到今天，人们对这一问题的研究从来没有停止过，但意见也从来没有一致过。绝大多数科学家认为，海水中的盐绝对不会是来源于某个单一方面。不过他们强调的重点有所不同。一些人认为，海盐主要是海洋中的“原生物”。在地球刚形成时，有过大降雨和火山爆发。火山喷发出来的大量水蒸气和岩浆里的盐分随着流水汇集成最初的海洋，海水天然地就有了咸味。不过，那时的海水并没有现在这样咸。后来，随着海底岩石可溶性盐类不断溶解，加上海底不断有火山喷发出盐分，海水逐渐变得越来越咸。另外一些人坚持，海盐主要是陆地上河流流向大海的途中，不断冲刷泥土和岩石，把溶解的盐分带到了大海之中。据估计，全世界每年从河流带入海洋的盐分，十分可观。仅美国每年随河川入海的就有12．25亿吨被完全溶解的泥土沙石和5．13亿吨未完全溶解的悬浮颗粒。而据世界环保组织提供的数据，澳大利亚平均每年每平方公里有6吨的土壤流失，欧洲则高达每年每平方公里120吨。通观全球，地表径流每年给大海送去了约400万吨的盐分。自开天辟地第一场降雨以来，地球上的土壤和岩石已经经历了数亿年的水流冲刷，大量的矿物质随之入海，海水必然变得越来越咸。

3、可是这两种解释都有不完善的地方，特别是“海盐主要来自陆地河流输入”的理论。因为人们曾对海洋物质组成、化学性质和江河输入的各种矿物质进行对比分析、计算，结果表明，两者之间的数值差非常大。海洋中按含量多少排列的盐类是氯化物、硫酸盐、碳酸盐。而在河流中，上述物质排列顺序正好颠倒。在含盐的土壤中或盐湖中，积累硫酸钙和硫酸镁较海洋多，而氯化镁则比海洋少得多。科学家们为了说明这些差异，曾提出过种种理论加以解释，但都不能令人信服。

4、到了20世纪70年代之后，人们从新发现的海底大断裂带上的热液反应中，似乎找到了解释的新证据。科学家对海底热液矿化学反应过程研究后发现，通过海底断裂系的水体流动速率，虽然只相当于河川径流的千分之五，但是，由断裂聚热所产生的化学变化，却比经河川携带溶解盐所引起的变化大数百倍。因而海底热液反应是海盐的重要补充的说法，已经为许多海洋科学家所接受。但它只是海盐来自湖泊的一个途径，而绝不是唯一的途径。因而，这种解释也没有最终解开海盐来源之谜。