鸡胸肉炒烤肉的做法(鸡肉烤肉的做法)

鸡胸肉炒烤肉的做法(鸡肉烤肉的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-27 02:41:01

鸡胸肉炒烤肉的做法,鸡肉烤肉的做法

  • 1. 鸡肉烤肉的做法,鸡胸肉炒烤肉的做法
  • 2. 鸡肉如何做烤肉,吃烤肉剩下的生鸡肉怎么做
  • 3. 烤肉的做法家常做法,烤肉摆盘100种做法
  • 4. 炒烤肉的做法,炒烤肉怎样炒又嫩又好吃
  • 5. 猪肉的烤肉做法,瘦肉烤肉的正确做法
  • 1.鸡肉烤肉的做法,鸡胸肉炒烤肉的做法

    1、将鸡肉和豆腐剁碎,用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。

    2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉,在鸡肉切几个口子后撒上精盐,放到铁支子上烤。

    3、把它边烤边抹上调料酱,烤成红栗色。

    4、待鸡肉熟了以后去掉油纸,切出漂亮的形状放到盘子里,跟调料酱一起端出

    2.鸡肉如何做烤肉,吃烤肉剩下的生鸡肉怎么做

    1、往一个盘里放入胡椒粉、油、酱油、盐调均匀准备好鸡肉。

    2、往一个盘子里放入孜然粉,备用。

    3、备齐材料,炉中烧火,将鸡肉串串。

    4、炉上放上鸡肉串。

    5、烤到表皮金黄取出蘸料,反复几次即可。

    6、烤熟后粘上孜然粉,再烤一会即可食用。

    3.烤肉的做法家常做法,烤肉摆盘100种做法

    1、主料:无皮五花肉 (两块生姜 (一块。

    2、 辅料:花椒粉 (一大勺辣椒粉 (一大勺孜然 (一大勺葱花 (少许

    3、五花肉洗净,生姜一块去皮洗净。

    4、肉切稍厚的片状,生姜切片,两种食材放入一大碗里,加入以上腌肉料(食用盐一茶勺 、小苏打1/3茶勺 、太太乐鸡精一茶勺 、李锦记蚝油一大勺 、生抽一大勺 、植物油一大勺,李锦记卤水一大勺 、胡椒粉一茶勺抓匀,腌制半个钟入味。

    5、平底锅烧热,倒少量油,挑出肉片内的生姜,一块块下入肉片铺平用中火煎制。

    6、一面略黄后,一块块翻面,再从锅边倒入少量油再煎制2分钟。

    7、加入花椒粉,辣椒粉,用筷子翻匀后,加入孜然粉再次用筷子翻匀,再煎制1-2分钟,让味道进到肉片内。

    8、最后撒上少许葱花提提香。

    9、装盘,趁热即可享用。

    4.炒烤肉的做法,炒烤肉怎样炒又嫩又好吃

    1、羊肉买回来后,用薄膜卷成肉卷,放入冷冻室冷冻5小时以上(要冻透才好)

    2、解冻时,一定要泡在凉水中(不能自然解冻,避免外表解冻,内部不化的情况)

    3、泡凉水过程中要不断地用手摸,只要能切动就赶快切。羊肉片不能切得太厚,否则纤维切不断就不软嫩(大约一个硬币厚,再薄一点也可以)

    4、切好的羊肉片,泡在清水中,一定要泡出血水后再控干

    5、5克腐乳、5克鱼露、2克盐、2克红烧酱油放入羊肉中用于提色

    6、倒入5克香油抓匀(不超过3分钟)

    7、将锅烧热,放油后凉油放入羊肉片

    8、大火煸炒至肉变色

    9、只要变色不等出汤,就立即放入大葱、香菜

    10、大葱只要一塌秧,立即关火出锅

    5.猪肉的烤肉做法,瘦肉烤肉的正确做法

    1、五花肉放入清水中,加八角、花椒、一勺料酒大火煮5分钟。

    2、捞出五花肉用筷子就锅内水晃动清洗一下,捞出放稍凉,将五花肉切成两厘米厚的切片!

    3、五花肉内加入适量盐、白糖、淀粉、姜片、蒜片、四分之一洋葱、料酒、蚝油、香油用手抓匀,再加入适量清水,五花肉一半水量即可!

    4、将腌制的稍许料汁倒入小碗加少许蜂蜜(转化糖浆也很好)备用,烤箱预热200度放中层,上下。

    5、火烤20分钟(各家烤箱各异),看到表面上色呈酱红色,肉香四溢,听到烤箱内烤肉滋滋作响!将烤肉取出翻面涂抹料汁,翻面入烤箱烤到表面上色取出即可!

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