钓鲈鱼技巧大全图解（江钓鲈鱼正确方法）

1、寻鱼施钓

笔者认为，钓江鲈主要是找鱼下钩，须了解何处有鱼，有了目标，才易钓获。鲈鱼嗜食小鱼、虾，岸边、桥墩、水草间、泊船边、水闸口等等，小鱼、虾丰富，鲈鱼总爱在这些地方出入。早上、傍晚鲈鱼觅食十分活跃，易为发现，鱼密常常一望可知，鱼稀则须经过仔细耐心甚至多次观察，才能摸清。另外，通过听声，也可探知鲈鱼所在——鲈鱼嘴特别大，吃食发出的声音与猪发出的声音相似。江中若有此音，必是大鲈在捕食！探明了目标，及时下钩，定有大获。

2、时间

秋日早、晚鲈鱼索食积极，比较好钓；黎明前后鲈鱼觅食更为疯狂，群鲈蜂拥，常追得小鱼蹿出水面。在这些有利时间又看准了有鱼下钩，往往速获大鲈。

3、钓饵

鲈鱼是肉食性鱼类，掠食凶猛，猪肝、鸡、鸭肠、肝和鱼肠及肉类等等荤腥它都吃。对于假饵，只要弄“活”，它也不嗅不辨，猛地扑上，囫囵而吞。不过，最有效的还是活物，如虾、泥鳅、小杂鱼。挂钩应在饵鱼背鳍后侧的皮肉下端挂入，勿伤其骨，这样饵可游动，诱钓效果极佳！否则伤及筋骨，饵无活力，易死，钓效就差了。钩尖外露无妨，鲈鱼可是典型的饕餮之徒，吃食又急，经常夹饵带钩一并吞入，连渔线也咽下去十几厘米！

4、钓法

钓法有多种，可视情况灵活选用。

（1）点动钓。适用于岸边钓。用手竿，中硬调，长5米左右，6号线，齐竿长，坠用10克小坠，免漂，钩为9号左右伊势尼，单、双钩皆可（以下几钓法同）。将饵投向目标，在水面（鱼也会冲上掠食）或水上层1米左右处上下点动，制造有“食”气氛；或者沿岸将饵在水上层缓慢拖动，并不时点动。那鲈鱼见美食迎面欢跳，顿来精神，会即刻赶上吞食。当鱼来吃饵时，竿有动感，点动或拖动应停，同时往下放些线，让鱼随饵稍下沉，免得鱼见人惊逃。稍候，待饵完全被吃进，即可抖竿上鱼。

（2）沉底钓。用2米长海竿，中硬调，坠（60克）固定在钩上面1米余处，饵投鲈鱼出没处。这样坠沉底，而活饵则离底向上蹿动，银光闪闪，亮透绿波，十分惹眼。“馅饼”天降，好事临头，那贪婪鲈鱼见到岂肯放过？用此法钓要插牢竿，不然一不留神，上钩鲈鱼会忽地掳走鱼竿！

（3）漂流钓。此法适用于桥墩、江河突出部和船钓。用海竿，免坠，饵甩水中顺流慢慢朝下放线。那活饵尤其是泥鳅，在钩上被波浪上下涌动，疼痛难受，便如鼠挣缚，仓惶四窜。如此鲜活美食不停晃眼，鲈鱼老远望见，也被逗得垂涎三尺，食欲大振，会按耐不住扑上一口吞下。用此钓法，线将放尽时，要慢慢收回，收线勿过快，因有时在收线途中鱼来索饵。此刻应停收，静伺片刻，鱼将饵吃入，接着出现拉竿，即可提竿。

（4）悬浮钓。仍用海竿，此法与鳙鱼钓法基本相同（但饵料有别）。除钩外，其他钩组和钓鳙鱼的一样，以大漂悬浮钩饵，将漂调至距饵米余，上活饵投至钓点。此法的优点是，活饵悬于上，在鲈鱼顶上不住晃悠，撩鱼食欲，鲈鱼经不住诱惑，必上前吞食。漂沉就可挥竿收线擒鱼。

（5）试探钓。依然用海竿，坠用40克的，饵掷江心，再缓缓往回收，每隔4米左右，又依法重施。此法适用于鲈鱼情况不明时作搜索性试钓。若水中有鱼，多会追食，大物往往来势汹汹，虎扑而来，一下子把饵吞落肚。鱼吃饵时，手有明显动感，仍然要停止收线，待鱼吃进饵拽线时，就扬竿刺鱼。当试钓过程中发现有鱼，除可继续如上施钓外，还可就地改变钓法：水浅（指2米内）改沉底钓，水深改悬浮钓或钓半水等。

1、小鱼密集处钓

鲈鱼的食物主要是各种小鱼，因此在找钓点时，应以小鱼密集处作为首选钓点，因为在这样的水域下钩。最有获得丰收的可能。

2、干净水域钓鲈

鲈鱼对栖息地水域的水质有较高的要求，它的活动都选在水体干净清澈的水域。在经过大潮汛后水体浑浊的水域，或经过大雨之后地面污水流入的地方它都不肯停留。所以钓鲈鱼应在水体较清激的水域下钩，否则不易钓到。

3、钓鲈地势要平坦

钓鲈鱼和钓其他鱼是不同的，那就是垂钓前可不必打窝。垂钓时一般都采用拖拽钓饵的方式进行。所以在选择钓点时，要选择地势比较平坦的岸边，作为钓鱼人的立足点，以便于遛鱼时进行移步的操作。

4、钓鲈用饵要活食

鲈鱼对食物要求很讲究，对不新鲜、不是活的水生动物一般不肯摄食。甚至被其他鱼类咬过的饵食它都不吃。所以垂钓鲈鱼的钓饵一定要用鲜活的小鱼、小虾。

5、遛鲈要注意收线和放线

不论是大鲈鱼还是小鲈鱼，当它被钩住后总是要作一番挣扎，甚至跳出水面或向深水处猛扎下去，因此在遛鱼时必须注意及时放线或者收线，否则将会将钓线挣断让鱼逃走空欢喜一场。

6、钓鲈用退钩器退钩

钓鲈鱼的钓友们应随身带一个退钩器，因为鲈鱼吃食时很凶猛，常常把钓饵连钩一口吞下，并且吞进腹中，因而在将鲈鱼钓上岸后要想将钩退出来，如果用力硬拉则会弄得线断钩损，必须用退钩器才能顺利摘下来。

1、拖拽钓法：采用3.6米以上的海竿、轻砣、拟饵钩，在选定的海段斜向上游45度方向用力甩出钓钩，见钓钩入水即开是摇轮收线，让饵钩在水的上中层向近处游来，鲈鱼发现诱饵似鱼游窜定会扑而吞食，当手感有鱼时，首先估量鱼的大小然后采取相应的措施，或牵遛或直拖上岸，如这一钩无鱼问津，收回钓饵再甩下一钩。如此一甩一收，反复不止。

2、抛钩提钓法：此法宜用重砣、真饵，选择鲈鱼喜欢栖身的深水急流、石坝底部或块石群落之间，仍按上述方向抛钩于几十米之外，使饵钩沉底，摇回多余的线，使钓线直展，静候几分钟或稍长一点的时间观察动静。如无鱼咬钩可挑起竿子把饵钩缓慢的向上移，使饵钩移近一到两米，然后把饵钩放平，同时赶紧收线，把线收紧以后，再做第二次挑竿提钩和收线。如此反复动作，使诱饵在河底一上一下的移动，引鱼上钩。当这一钩一步步提到岸边后，检查一下钓饵，再重抛下一钩，每一钩的落点要向左或向右移位一到两米，移钩找鱼，挨排搜索，一旦手感有鱼，要视鱼的大小而采取不同措施，捉拿归岸。

1、首先将鲈鱼的鱼鳍部分（肚鳍、背鳍、尾鳍等）剪掉，然后刮鱼鳞时尽量贴近鲈鱼的下巴（鱼鳃下方，如果鳞片弹起可以洒上适量的水）。

2、将鱼身、鱼尾处的鱼鳞刮除后，用清水将鱼身冲洗干净。

3、最后将鲈鱼从鱼肚至鱼嘴处全部剪开，将内脏、鱼鳃处的黑色物质等全部清除，用水冲洗干净即可。

1、原料：鲈鱼、豆腐、姜丝、香菜、香葱、稻米油、盐、胡椒粉、鸡精。

2、鲈鱼刮洗干净后划几刀，姜丝备好。

3、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净后切成小块备用。

4、香葱，香菜备好。

5、热锅冷油，下鲈鱼煎至两面金黄色，下姜丝微煎下。

6、豆腐放入微煎，加入适量开水大火烧开转中火炖煮廿分钟。

7、加盖炖煮廿分钟至汤色变白。

8、放入葱花，香菜，盐，胡椒粉，鸡精烧一分钟。

9、即将出锅装盘。

10、成品。