1.怎么做黄瓜子,骨折黄瓜籽粉的正确吃法
1、主料 茄子1个、黄瓜半根
2、调料 蒜泥1勺、姜(末1勺、剁椒1勺、生抽适量、蚝油适量、食盐少许、香油少许
3、圆茄子清洗干净，切去蒂子削去外皮，切成丝
4、将茄子丝放入大盆子里，用凉开水浸泡上，撒少许盐拌匀
5、黄瓜用凉开水洗干净，切成丝
6、小碗，将姜末蒜末放入，淋生抽、蚝油拌匀，腌制一会儿
7、将浸泡过的茄子倒去发黑的水，再次倒入凉开水冲洗干净，挤干水份
8、将黄瓜丝、第四步的调味汁，剁辣椒放到一起，所有材料充分拌匀，淋少许香油即可
2.黄瓜鸡蛋卤子怎么做,鸡蛋黄瓜卤子的家常做法
1、食材：黄瓜1根、胡萝卜1个、鸡蛋2个、盐适量、洋葱10g、十三香1g。
2、鸡蛋煎好待用，黄瓜洗净后切丝待用，胡萝卜切丁待用，洋葱切丁待用。
3、将胡萝卜洋葱下锅炒香。
4、黄瓜丝切段后和鸡蛋一起倒入锅中。
5、一勺大酱加水和均匀后，倒入锅中炖煮。
6、炖至汤汁收干。
7、出锅装盘即可食用。
3.卤子面的卤子怎么做,打卤面的肉卤子做法
1、原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐。
2、青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来。
3、加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加入葱花、姜、蒜。
4、再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开。
5、倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅
4.卤子面的卤子猪肉怎么做,猪肉打卤面的卤子做法
1、原料：猪肉200克、香菇20朵、蒜1头、香菜1小把、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、糖适量、鸡精适量。
2、香菇一定要切碎，香菜切成小段，猪肉切成小丁。
3、起锅烧油下猪肉丁翻炒。
4、下辣味豆瓣酱，豆瓣酱需要调水，不然太稠了。
5、下香菇碎翻炒，多炒一会。
6、待冒泡后下香菜翻炒迅速，断火下蒜末翻炒，然后焖下就OK。
5.干子怎么做,水煮干子正宗做法
1、将香干子切成条备用;
2、将青辣椒和红辣椒切好备用;
3、将香干子和辣椒洗净后装在盘中备用;
4、将姜、蒜洗净切成沫备用;
5、在锅中放入适量油;
6、加入切好的瘦肉；
7、迅速翻炒，直到瘦肉刚刚变色；
8、加入切好的香干和辣椒；
9、迅速翻炒一会；
10、加入适量食盐；
11、加入适量五香粉；
12、加入适量老抽；
13、炒匀后起锅，美味的香干子就做好了。
