1.杂粮吐司面包的做法,杂粮吐司面包做法视频
1、材料用量：高筋面粉260克，杂粮颗粒30克，可可粉10克，红糖50克，酵母5克，盐4克，鸡蛋30克，水160克±，黄油30克，葡萄干，核桃仁
2、将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可，以温度30℃基本发酵50分钟左右，分割成420克和两条30克的面团松弛20分钟左右
3、将面团杆开放入葡萄干和核桃仁；将面团卷成圆柱形
4、将两条小面团变成两条辫子，绕在圆柱形面团表面；将面团放入450克吐司模具
5、以温度30℃发酵至模具的8分满；表面洒上低筋面粉
6、以烤箱温度210℃烘烤20分钟，将上火关掉，再烘烤10分钟左右
2.杂粮吐司做法图解,100种吐司做法图片大全
1、将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可，以温度30℃基本发酵50分钟左右，分割成420克和两条30克的面团松弛20分钟左右。
2、将面团杆开放入葡萄干和核桃仁。
3、将面团卷成圆柱形。
4、将两条小面团变成两条辫子，绕在圆柱形面团表面。
5、将面团放入450克吐司模具。
6、以温度30℃发酵至模具的8分。
7、表面洒上低筋面粉。
8、以烤箱温度210℃烘烤20分钟，将上火关掉，再烘烤10分钟左右。
3.芝士杂粮面包的做法,六个芝士面包的做法
1、食材：高粉250克、糖20克、小麦胚芽粉10克、盐3克、水140克、酵母2克、黄油10克、马苏里拉50克、蔓越莓20克、朗姆酒实际需要、黑芝麻10克、燕麦实际需要、白芝麻10克、开心果仁实际需要、高粉100克、水100克、酵母1克。
2、制作老面：提前一天将老面原料混合成团后密封冷藏15小时以上。
3、蔓越莓用朗姆酒提前一晚浸泡，使用前过滤掉酒，然后用厨房纸巾吸干水分。
4、将主面团除黄油外所有材料和老面一起放入面包桶中，揉成光滑的面团后，加入黄油，继续揉面到扩展阶段（面团可以拉出一层薄膜。但是薄膜不是特别坚韧，比较容易破裂，破裂的洞口呈不规则的形状），然后发酵约一个小时到2倍大。
5、将撒表面的果仁杂粮等混合。
6、将面团分割成每个重约120克左右面团，滚圆，静置约10分钟。
7、将面团擀开，放上适量的马苏里拉及蔓越莓。
8、卷起，整型成橄榄型，表面喷水后沾上果仁杂粮，排入烤盘中，放温暖湿润处发酵约40分钟。
9、表面再喷点水，以避免烤的时候表面果仁过焦，烤箱上下火180度，中下层，约25分钟，烤制完成后出炉。
4.酸奶吐司面包的做法,吐司面包加酸奶的做法
1、50克高粉中加入70ml的开水搅拌成面糊团，水量自己控制点。
2、250克面粉中加入蛋液，酸奶，酵母，盐，糖，烫过的面糊团，揉成面团，面团可能粘手。
3、这时加入30克的黄油一起揉面，面团有点粘手的话，可适量撒一点干粉。
4、把面团揉到不怎么粘手，表面比较光滑状态，进行发酵到两倍大。
5、我把面团放进烤箱里，边放上一碗开水，助发酵。
6、发酵两倍后的面团里出现很多气泡的状态。
7、发酵后面团排气一下，然后分四份，自己随意分几份，擀面棍擀成条状卷起来，放进吐司模具里。
8、再次发酵。放烤箱里，边上放一碗开水助发，50分钟左右，发质吐司模具九成高的样子。直接放进烤箱，180度，烤20分钟。
9、烤箱是否要预热，温度根据自己烤箱情况制定。
5.鸡蛋吐司面包的做法,做吐司可以不放鸡蛋吗
1、主料：吐司3片、鸡蛋2个、黑芝麻适量。
2、辅料：植物油适量。
3、备齐食材。
4、将面包包装袋拆开，将鸡蛋搅成蛋液。
5、分别将一片片面包两面裹上蛋液，在面包一面撒上黑芝麻。
6、锅中倒入植物油烧至六成热，加入面包片小火油煎。
7、用筷子将面包片翻面，小火煎至两面金黄即可。
8、面包片全部煎完，上桌开吃啦！很香很美味哦！
