1.丝瓜牛肉家常做法,丝瓜炖牛肉的做法
1、姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块。
2、盛出炖好的牛肉及少许汤。
3、丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块。
4、起锅，加入油和八角小火煸香。
5、加入姜、葱和辣椒翻炒匀。
6、加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀。
7、加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好。
2.番茄丝瓜家常做法,西红柿炒丝瓜最正确的做法
1、材料：丝瓜350克，番茄2个，木耳少许，盐、糖、味精各适量。
2、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快；木耳泡发后洗净；番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出。
3、丝瓜可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
4、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
3.丝瓜排骨家常做法,红烧丝瓜排骨的家常做法
1、主料：猪排骨(大排500克。辅料：丝瓜200克,枸杞子15克。调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克。
2、排骨切寸段，清洗干净；丝瓜去皮、洗净，切菱形块；姜去皮，用菜刀拍松；葱切成2～3寸一段；
3、把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
4、水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
5、转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
4.丝瓜的家常做法,丝瓜的十种最佳吃法
1、小米辣和大蒜切末。热油下入辣椒末和蒜末 炒出香味。这个时候倒入丝瓜。继续翻炒 快出锅前加入食盐调味。最后适量的加点鸡精即可出锅。
2、丝瓜去皮洗净切长条备用。炒锅中倒入食用油，放入蒜末.丝瓜条.盐炒至丝瓜段生再加入适量蚝油.番茄沙司.糖翻炒均匀即可。
5.家常版丝瓜蛋汤的家常做法,丝瓜打蛋汤的普通做法
1、主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。
2、辅料：香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。
3、丝瓜洗净，削皮切条。
4、锅中放适量的清水，并放丝瓜。
5、鸡蛋打入碗中，打散。
6、大火烧开转小火。
7、煮2分钟后，划圈撒蛋液。
8、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。
