1.鱼干怎么煮,晒干的咸干小鱼怎么做好吃
1、准备食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。
2、具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。 淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去，大火蒸10分钟后，撒上葱花即可。
2.鱿鱼干怎么煮,干鱿鱼的10种最佳吃法
1、准备好材料。鹰嘴豆提前浸泡好。小鱿鱼干也提前浸泡好。蒜瓣拍成茸，生姜切丝备用。瘦肉切丝。瘦肉内放姜丝，蒜茸，油，生抽调味稍腌制。
2、鱿鱼切丝。
3、鱿鱼丝内放姜丝，米酒，蒜茸，生抽调稍腌制。牛角椒切丝。
4、锅烧热，放油爆香蒜茸入鹰嘴豆翻炒香。加水小火焖煮鹰嘴豆10分钟，端起备用。
5、锅烧热，放油划入肉丝小火炒至变色出香味。
6、将瘦肉丝拨在锅的一边，放入鱿鱼丝中火快炒。鱿鱼丝稍变卷曲即放入椒丝和鹰嘴豆。
7、加少量生抽，蚝油调味。加少量水稍焖煮五分钟左右即可关火。
3.鱼干怎么烧,晒干的鱼干怎么炸
1、豆豉青椒炒鱼干，用料：鱼干、青椒、豆豉、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油
2、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。
3、把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆豉用清水浸泡15分钟，洗净。
4、锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。
5、加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。
6、将备好的豆豉倒入炒匀即可。
4.鱼干怎么做,晒干的鱼怎么做好吃
1、食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。
2、具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。
3、淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着鱼干的碟子放进去，大火蒸10分钟后，撒上葱花即可。
5.鱼干怎么吃,晒干的鱼如何做好吃
1、蒸着吃。
将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。
将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。
2、油炸吃。
此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。
将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。
3、红烧吃。
将鱼干洗净后，用温水泡软。锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。
然后倒入鱼干，再加入酱油、辣椒等其它调料，按自家口味添加佐料红烧即可。
