牛大骨头炖白萝卜正宗做法(牛骨头炖萝卜的做法)

牛大骨头炖白萝卜正宗做法(牛骨头炖萝卜的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-27 22:17:01

牛大骨头炖白萝卜正宗做法,牛骨头炖萝卜的做法

  • 1. 牛骨头炖萝卜的做法,牛大骨头炖白萝卜正宗做法
  • 2. 牛排骨炖萝卜的做法,炖牛排最忌3种调料
  • 3. 番茄萝卜炖牛排骨的做法,清炖牛排骨白萝卜的家常做法
  • 4. 牛骨头怎么炖,牛大骨头怎么炖最好吃
  • 5. 牛骨头炖什么好吃,牛大骨头怎么炖最好吃
  • 1.牛骨头炖萝卜的做法,牛大骨头炖白萝卜正宗做法

    1、把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净,然后放到开水里焯一下,去掉血末。

    2、一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。

    3、水开后用漉网捞掉上面的浮沫。

    4、捞得差不多了,继续炖。出锅前半小时放入切块的萝卜。

    5、牛骨萝卜汤差不多了,放几节大葱或大蒜再来一小勺盐。5分钟后端下来。

    2.牛排骨炖萝卜的做法,炖牛排最忌3种调料

    1、食材:牛排骨适量、萝卜适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、鲜味生抽适量、香醋适量、盐适量、豆瓣酱适量。

    2、牛排骨洗净备用。

    3、牛排骨加点料酒冷水下锅,水开后取出排骨洗净。

    4、锅内放点油,下生姜和冰糖。

    5、倒入牛排骨炒干水份,倒入料酒。

    6、倒入鲜味生抽,加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。

    7、加热水没过食材,移入砂锅,加入装了花椒、八角、大蒜的调料包,水开后小火同煮30分钟。

    8、萝卜去皮切滚刀块。

    9、加入萝卜再煮至萝卜熟烂,大火煮一会儿收干汤汁即可,快熟时可视情况加适量盐。

    3.番茄萝卜炖牛排骨的做法,清炖牛排骨白萝卜的家常做法

    1、食材:排骨500克、红皮萝卜1个,番茄适量,辅料:姜3片、香葱适量、蒜叶末适量、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、豆瓣酱半汤匙、精盐2克、食用油适量。

    2、排骨放清水浸泡,换二三次水,泡去血水。去腥。

    3、然后,锅中温水,加入排骨,烧开,关火,捞出,冲洗去浮去。

    4、萝卜去皮切滚刀块,滚刀块的萝卜块容易入味,也容易烂。番茄切大块。

    5、取砂锅,放入姜片,香葱,放入排骨,萝卜,番茄。再加入酱油、蚝油、豆瓣酱,适量清水,大火烧开。

    6、转中小火炖制约30分钟,出锅前10分钟加入精盐,炖一炖 ,撒上蒜叶末即可上桌了。

    4.牛骨头怎么炖,牛大骨头怎么炖最好吃

    1、料:牛颈骨700g 。

    辅料:姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。

    牛骨汤的做法:牛骨提前解冻,和姜片,冷水一起下锅;会煮出很多血沫;捞起过清水洗净沥干;砂锅里入适量清水,把姜片,牛骨入锅;加入一汤匙醋,大火煮开,转小火煲约3小时左右;煲好后加适量盐调味;喝汤时放点香菜末。

    2、材料:牛骨、生姜、白胡椒、香叶、番茄、口蘑、胡萝卜、食用油、洋葱、盐、香菜。

    准备好食材。砂锅中烧水。另起一个锅,冷水放入牛骨煮沸焯水。捞出洗干净,牛骨汤的做法;放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒入食用油烧热,加入洋葱翻炒变透明。加入汤锅中继续炖2小时以上。炖好根据自己口味添加盐和香菜即可。

    3、主料;牛骨一块、葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量肉蔻适量香叶适量酱油、盐适量。

    炖牛骨的步骤;大葱取三分之一,切片;姜切片,4-5片;大蒜,3-4瓣,将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好,汤锅准备好凉水,将洗净的牛骨放入凉水中,煮开,撇净血水,将葱姜蒜和其他调料放入水中,小火炖30分左右,放适量酱油和盐,依照个人口味。再继续炖20分,出锅。

    5.牛骨头炖什么好吃,牛大骨头怎么炖最好吃

    1、萝卜,牛骨头非常适合与萝卜一起炖汤喝,萝卜经过长时间的炖煮,其口感会变得软绵,但是又不失去萝卜爽滑的口感,并且萝卜还可以解牛骨头汤的腻,从味道上来说是非常适合的。其次萝卜是一种凉性的食材,而牛骨头是一种热性的食材,两种食材相互中和,可以使得汤的性质更加温和。

    2、枸杞、西洋参,牛骨头汤中还可以放入一些保健药材,例如枸杞、西洋参等,其可以提升牛骨头汤的保健作用,并且枸杞味甘,还可以使得牛骨汤的味道更好。

    3、莲藕,其次还可以放入一些莲藕来炖,莲藕炖汤是十分好喝的,莲藕中含有丰富的淀粉,其口感爽脆,味道清甜,搭配牛骨头汤不仅仅是味道好,其带来的饱腹效果也是很好的。

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