1.腊肉饼家常做法,腊肉厚饼的正宗做法
1、将腊肉洗净切成片备用；将姜和葱洗净切好备用；取适量灰面装在碗中；加入切好的姜和葱；
2、加入适量食盐；加入适量水；将灰面搅拌均匀；锅中放入适量油，烧热；
3、将腊肉片放入和好的灰面中，均匀地沾上灰面；然后将其放入锅中；
4、两面煮煎至金黄；起锅，美味的灰面腊肉饼就做好了。
2.腊肉粥家常做法,腊肉粥的正宗做法
1、食材：腊肉 200克，米 400克，白萝卜 150克，盐 2勺，姜 6片
2、水开煮一分钟，主要去除杂质。水开下米，下萝卜，再下焯过水的腊肉
3、小火煲四十分钟，自己掌握。弄点菜叶装饰一下，盐两勺最后放
3.腊肉的家常做法,腊肉炒什么配菜好吃
1、首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。
2、然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。
3、最好腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可了的。
4.酸菜腊肉的家常做法,回锅腊肉酸菜做法
1、食材：酸菜500克，腊肉250克，油适量，糖1.5茶匙，蚝油1茶匙，大蒜15克，青椒50克，红椒50克
2、准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦。
3、酸菜切成丝，腊肉切成小条，放入清水中浸泡去去咸味。
4、青红椒切丝，蒜子剁成末。
5、锅内不放油，把酸菜放入干煸，当酸菜里的水气煸炒至干爽时，盛出备用。
6、同样，锅内不放油，把腊肉放入锅内干煸，煸出腊香味，并且出油。
7、蒜末放入炒出香味。
8、青红椒也放入锅内翻炒。
9、青红椒炒至断生后，放入酸菜丝。
10、翻炒均匀，然后放入适量的盐与糖。
11、再来点蚝油提味。
12、大火翻炒均匀，就可以了。
5.腊肉炒马蹄家常做法,马蹄炒肉片最正宗的做法
1、食材：马蹄一斤、青蒜五六根、腊肉300g、豆瓣酱一勺、姜蒜适量。
2、首先将马蹄边削皮边泡在水里，防变色，然后切成厚片备用，准备炒的时候提前一会沥干水分。
3、青蒜切成段，长一些。
4、腊肉切片。
5、锅中放少量油，姜蒜片爆香，放肉腊肉翻炒至熟，放一勺豆瓣酱，继续翻炒十秒，再放入青蒜翻炒十秒，最后倒入沥干水的马蹄，翻炒二十秒出锅即可。
