适合做烤鱼的无刺鱼（适合做烤鱼的鱼）

1、有些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼、三文鱼，就不适合做烤鱼。目前市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、鮰鱼、海鲈鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、罗非鱼等。烤鱼，虽然源起巫山万州，但不同地区的烤鱼都各有特色，所用的鱼也不同。无法绝对地说哪种鱼更，美食客都有自己的衡量标准的喜好，也好。

2、如果从杂食和食草区分，更偏向选择食草类的鱼，因为杂食类的鱼， 虽然体积大，长得也快，但生存水质要求很低，耐低氧，污染严重的水塘里也很容易大量繁殖，比如鲶鱼虽然刺少，但肉质一般。

3、烤鱼使用的比较多的就是草鱼，草鱼又名皖鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 草鱼味道鲜美，价格便宜，唯一的缺电就是刺多。

1、草鱼：草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较重，在处理的过程中必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，并且在切成鱼块之后还要再上面切花刀，这样才会充分的入味。

2、鲫鱼：鲫鱼的营养价值非常高，味道甘甜，并且比较容易购买，非常适合做成红烧鱼。大家在做红烧鲫鱼，可以直接整条鱼在锅中煎熟，但是一定是小火或者是中火，这样做出来的鲫鱼才会漂亮美观。

3、带鱼：带鱼的价格会稍微比较高，但是食用起来是非常美味的。大家在准备材料的时候首先将带鱼切成适当的长度，之后要进行充分的腌制，可以在里面加入料酒、盐、姜末进行腌制，最后准备面糊将带鱼炸一下，再进行红烧，这样也是一种非常美味的做法。

4、武昌鱼：武昌鱼的肉质肥嫩，做成红烧鱼也是一种不错的选择。红烧武昌鱼的做法也是比较简单的，大家在将武昌鱼洗干净以后在上面切成网格，在锅中先用葱姜蒜爆炒以后加入武昌鱼，最后放入老抽和料酒焖煮，最后收汁就完成了。

1、黑鱼。比较经常出门吃饭的小伙伴们会发现，很多商家会选用黑鱼做酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主材料。这是因为黑鱼的鱼刺较少，肉质鲜嫩、烹煮不易碎，且是比较常见的价格适中的淡水鱼类。

2、鲈鱼。鲈鱼比黑鱼贵点，肉质肥美有弹性，比其它鱼的土腥味小很多且少刺。富含蛋白质及各种维生素，是比较常见的经济鱼类。

3、龙利鱼。龙利鱼是一种近海鱼类，比鲈鱼的价格更为昂贵。龙利鱼肉质爽滑、久煮不老、无腥异味，且具有丰富的营养，鱼刺极少。

1、草金

对于养鱼新手来说，很多人都会推荐金鱼，但金鱼其实种类众多，并不是每一种都适合新手饲养。这种鱼分为四种，分别是草种、文种、龙种和蛋种，新手比较适合饲养的是草金，就是最普遍的金鱼。和其它的品种相比，它没有经过多代选育，所以适应能力很强，很容易养。

2、孔雀鱼

孔雀鱼是一种常见的小型热带观赏鱼，它的名字中之所以带孔雀，是因为它的尾巴和孔雀一样美丽。这种鱼的品种众多，色彩也很丰富，作为热带鱼，它对于温度的适应范围也稍广一些，所以饲养起来不是特别的麻烦，而且还能把它和很多的小型热带鱼混养。

3、锦鲤

锦鲤虽然是鲤鱼的培育品种，但它还是和鲤鱼很接近的，只要稍微注意一些水质，就能养好它。作为杂食性的鱼类，投喂锦鲤也不需要准备专门的饲料，很多东西它都能吃，但为了它的健康，还是要多喂一点人工饲料。

4、月光鱼

月光鱼也是一种小型的热带鱼，它的体形不大，通常只有4-6厘米，不仅适应能力强，而且繁殖能力也很厉害。它可以和剑尾鱼杂交，培育出各种新品种，是非常适合新手饲养的鱼类。

1、35CM口径的抄网适合捕捞重量在1-2公斤的鲤鱼或者鲫鱼。

2、抄网的选择技巧：

目前抄网的使用主要分为休闲钓、竞技钓和黑坑钓，竞技和黑坑钓的时候可以选择短一些的抄网，休闲钓的时候可以适当的家常抄网长度。如果是作钓小型鱼，例如鲫鱼，可以选择网眼小、网头直径小的;如果是作钓大鱼，这可以选择网眼大一些、网头直径大且长度长一些的。如果是10斤以上鱼，不建议使用碳素材质的抄网杆，建议使用不锈钢的抄网。否则很容易出现爆竿的现象。