1.做糖葫芦加水加热水还是凉水,糖葫芦熬糖用热水好还是用冷水好
1、都可以的，都得把水熬没了才行，所以热水凉水都一样的。
2、主料：山楂30个
3、辅料：冰糖200克、水200克
4、准备原料：山楂洗净后控干水分
5、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起
6、用竹签子将山楂串成串
7、准备冰糖和水，按照1:1的比例
8、把冰糖和水放入不粘锅
9、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦
10、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆
11、迅速放到不粘烤盘上冷却，冰糖葫芦就做好啦
2.自热火锅加热水还是凉水,自热火锅上面加冷水还是热水
1、自热火锅一般都是用凉水加热的。自热火锅内的加热包采用的是焦炭、活性炭等成分遇水升温沸腾的原理，从理论上来说热水还是凉水都没有影响，但是如果加热水，在加热包的作用下，火锅容器内的温度在1分钟内就能飙升到90多度，若操作不当会有爆炸的危险。
2、自热火锅不用电、不用火、不用锅，随时随地都能吃上火锅，它主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。其加热原理是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。除“自热火锅”外，它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自煮火锅”等。
3.炖鱼加热水还是凉水,炖鱼放热水还是凉水好
1、炖鱼是一道非常美味而且做法简单的家常菜，我们在炖鱼的时候最好是用热水炖，因为这样做出来的鱼口感更加鲜嫩，而腥味也会更小。
2、我们平时在炖鱼的时候一定要注意不可中途加水，应尽量一次性将水加足，不然就会导致炖出来的鱼汤口感变差。若锅中的水实在不够的话，也只能酌情往锅中加入热水。
3、除此之外，我们在炖鱼的时候可以看到鱼汤的表面会浮起一些泡沫或者是杂质，这时候我们就需要将泡沫、杂质舀掉并在汤沸腾之后下入豆腐等配菜。
4.自热米饭加热包加凉水还是热水,自热米饭加热包先放还是后放
1、自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3至5秒钟内即刻升温，温度高达150摄氏度以上，蒸汽温度达200摄氏度，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。
2、特殊人群，如野外探险、旅游、部队以及民警执行任务等，如果没有开水就无法食用。自热米饭食用时不用开水，不用火电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟，8至15分钟即可食用。
5.排骨焯水凉水还是热水,排骨最正确焯水
1、排骨焯水要用冷水，因为在慢慢加热的这一个过程中，肉里面蕴含的脏物会被带出来，大家会发现水面会出现很多奇怪的泡沫，现将这些东西剔除，然后再将肉取出来使用，这样的话肉质就会非常的棒，不会一不小心就柴掉，味道也会更鲜美。
2、排骨冷水焯水的优点是有利于保护其内部的营养，而且后期出汤也会变得更加鲜美，而如果焯水选用的是直接热水下锅，那么肉类内部的蛋白质会发生凝固现象，从而使汤失去鲜味与营养，同时肉质也会变得非常的柴。
