自制柚子皮干的做法大全(做柚子皮干怎么做好吃)

自制柚子皮干的做法大全(做柚子皮干怎么做好吃)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-28 10:14:01

自制柚子皮干的做法大全,做柚子皮干怎么做好吃

  • 1. 做柚子皮干怎么做好吃,自制柚子皮干的做法大全
  • 2. 柚子皮干怎样做好吃,咸的柚子皮干怎么做
  • 3. 酱柚子皮干的做法,酱柚子皮的最正宗做法
  • 4. 江西香辣柚子皮干做法,江西甜柚子皮干制作方法
  • 5. 自制柚子皮干的做法,柚子皮干制作
  • 1.做柚子皮干怎么做好吃,自制柚子皮干的做法大全

    1、用盐清洗好柚子皮,再切成一片片,用水泡一天一夜。泡的时候要换水,有空就换,我换了5次

    2、把水煮开,倒入盐和柚子皮煮2分钟,再用清水煮1分钟。

    3、把大约2碗水代入锅,再放糖进去,等糖化了再倒柚子皮进去炒,炒到锅里的水已经给柚子皮吸完了再放砂糖进去炒1分钟。

    4、把柚子皮晾一晚,再用微波炉或烤炉烤干即可。

    2.柚子皮干怎样做好吃,咸的柚子皮干怎么做

    1、2个葡萄柚的皮,150g细砂糖,柠檬1/4个,适量白砂糖。

    2、柚子皮擦洗干净,剥下来切成条状,切掉内侧约1/2的白瓤。

    3、准备好的柚子皮倒入锅里,加入清水没过皮,再加一撮盐,大火煮开。

    4、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。

    5、沥干水后再倒入锅里,然后倒入新的清水,大火煮开后沥干。

    6、将煮好的柚子皮倒入平底锅,将细砂糖倒一半的量进去。

    7、挤入柠檬汁,再倒入约150ml清水。开火加热,让糖全部融化,盖上锅盖转小火煮10-15分钟。

    8、将剩下的糖倒进去,再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。

    9、揭开锅盖,转大火将糖浆收干,到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。

    10、拣出柚子皮,放在网架上晾凉至室温。

    11、最后在砂糖里滚一圈,至柚子皮表面都沾满砂糖即可。

    3.酱柚子皮干的做法,酱柚子皮的最正宗做法

    1、准备一个柚子皮,在剥之前先清洗干净。

    2、先切成小块,再切成小条。

    3、切好的柚子皮先用开水泡一遍,然后用清水浸泡一天一夜或者两天,这样做是为了去除里面的涩味。

    4、浸泡好的柚子皮清洗干净后挤掉水份。

    5、在柚子皮里调入2勺六月香豆瓣酱,1.5勺白糖、1勺食用油。

    6、把生姜、蒜瓣、红尖椒分别切成末,一起加入柚子皮中,用筷子搅拌均匀。

    7、再加入2勺糯米粉,再次拌匀。

    8、锅里加入适量水,在蒸架上铺好屉布,把调好味的柚子皮倒在上面,拨散均匀。

    9、大火蒸熟即可。

    4.江西香辣柚子皮干做法,江西甜柚子皮干制作方法

    1、取半只柚子,剥皮,将柚子皮切成薄片。

    2、然后将切好的柚子皮浸泡入清水中几分钟,然后捞出挤干水。换水再浸再挤。重复几次后,泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。

    3、将泡好的柚子皮捞出挤干水,烧开一锅水,放入柚子皮,被热水全浸没后十几秒捞出,再放水凉水中过一道,等柚子皮变凉后沥干水分。这步骤主要去除柚子皮苦涩味。

    4、将姜蒜辣椒切成细丁,然后将油放入锅中烧热,再放入姜蒜辣椒丁,用油爆出香味。再放入一些水,放少许盐,下酱油调色。盐不要放多了,柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮,翻炒,水一下被柚子皮吸干了。所以如果此时再放其他调味品或再添入柚子皮,后放的将不上色,水分也不均匀。

    5、等柚子皮炒的略干,可以再放入一点水,放入豆豉,再炒片刻就可撒上葱花装盘了。

    5.自制柚子皮干的做法,柚子皮干制作

    1、柚子皮适量、冰糖适量、盐适量、水适量。

    2、将柚子皮去掉里面的白瓤,这样不会那么苦涩,用盐搓洗下表皮,然后用清水再冲洗一下,浸泡30分钟。如果怕苦,就多换几次水。

    3、将泡好的柚子皮切成条状,加水煮一遍,再去一下苦涩的味道。

    4、放入锅中,用水没过柚子皮,煮水干一半。

    5、加入冰糖,一直煮至糖浆,用筷子翻炒,直到糖化,起很多泡泡,不停翻炒,避免糊锅。

    6、炒到糖干,发现变色,只剩下糖液沾在柚子皮上即可关火。

    7、将其倒出,静置待它变干即可,也可以用微波炉烤干水份。

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