山东五香疙瘩腌制秘方(咸菜疙瘩腌制方法)

山东五香疙瘩腌制秘方(咸菜疙瘩腌制方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-28 10:58:01

山东五香疙瘩腌制秘方,咸菜疙瘩腌制方法

  • 1. 咸菜疙瘩腌制方法,山东五香疙瘩腌制秘方
  • 2. 腌制咸菜疙瘩方法,原味咸菜疙瘩的腌制方法
  • 3. 疙瘩咸菜怎么腌制方法,五香疙瘩咸菜正宗腌制方法
  • 4. 疙瘩酱咸菜的腌制方法,五香疙瘩咸菜正宗腌制方法
  • 5. 腌制芥菜疙瘩丝咸菜方法,芥菜疙瘩条腌制方法图片
  • 1.咸菜疙瘩腌制方法,山东五香疙瘩腌制秘方

    1、食材:芥菜疙瘩 40千克、食用盐 3千克、饮用水 50千克。

    2、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。

    3、将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动

    4、加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克。

    5、用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处。

    6、经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。

    7、在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。

    8、这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了。

    2.腌制咸菜疙瘩方法,原味咸菜疙瘩的腌制方法

    1、准备用料:芥菜:10斤、盐:500克、酒:适量。

    2、芥菜冼净,烧一锅开水。

    3、将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩,5秒钟捞出别让开水给烫熟了。

    4、待缸中的水凉透后,再到入芥菜疙瘩。

    5、密封20天后即可。

    3.疙瘩咸菜怎么腌制方法,五香疙瘩咸菜正宗腌制方法

    1、芥菜疙瘩40千克,食用盐3千克,饮用水50千克。

    2、新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。

    3、将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动

    4、加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克。

    5、用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处。

    6、经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。

    7、在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。

    8、这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了。

    4.疙瘩酱咸菜的腌制方法,五香疙瘩咸菜正宗腌制方法

    1、食材:芥菜疙瘩40千克;食用盐3千克;饮用水50千克。

    2、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。

    3、将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动

    4、加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克。

    5、用干净的木棍搅动使盐溶化,然后放在室内阴凉处。

    6、经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。

    7、在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。

    8、这样一缸咸菜疙瘩就腌好了,如果有辣味是因为腌的时间短,再腌几天就好了。

    5.腌制芥菜疙瘩丝咸菜方法,芥菜疙瘩条腌制方法图片

    1、把芥菜疙瘩切成细丝状,然后一层细丝一层盐粒。

    2、把大蒜剁成细末备用。

    3、将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻,都拌入芥菜疙瘩丝中。

    4、一定要搅拌均匀。

    5、其实这时就可以食用了。但是如果把它存入小坛中,盖严盖子,闷2、3天,作料就会全部入味,味道会更加美。

    6、芥菜疙瘩丝咸菜腌好了,吃一根尝尝,哇哇,味道确实是很不错呢。

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