1.金针菇炒什么最好吃,金针菇的十种最佳吃法
1、材料：金针菇(1两、鸡蛋(2个、蒜头(2瓣
2、调料：油(6汤匙、盐(1汤匙、酱油(1/8汤匙
3、作法：
（1）蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
（2）烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
（3）然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
（4）添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
（5）炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
2.金针菇配什么炒最好吃,金针菇和什么菜搭配炒来好吃
1、材料：金针菇200克、胡萝卜1根、尖椒半根、蒜2瓣、姜二片、生抽适量、盐适量、醋适量。
2、金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。
3、蒜拍碎切细。
4、姜切成小片。
5、锅内放油，油热放入蒜姜。
6、蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒。
7、待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒。
8、金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火即可。
3.金针菇怎么做最好吃,金针菇空气炸锅做法
原料：新鲜金针蘑500克；花椒油10克；辣椒酱10克；糖5克；精盐少许；味精5克。
步骤：将金针蘑去根洗净，在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分，待用；取炒锅上火，加入花椒油烧热，放辣椒酱炒出辣香味离火，倒在金针蘑上，加精盐、糖、味精、即可食用。
4.金针菇怎么做最好吃呢,金针菇怎么做才叫真正的好吃
1、主料：金针菇。
2、配料：鸡蛋。
3、调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽。
4、金针菇去掉老根，洗净撕散。
5、香葱洗净切碎。
6、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊。
7、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘。
8、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁。
9、端上炸好的金针菇，蘸汁食用即可。
5.金针菇粉丝怎么做最好吃,金针菇炒粉丝做法大全
1、材料：剁椒，粉丝，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。
2、粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。
3、准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。
4、锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。
5、取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可。
