红薯丸子不用糯米粉的做法(地瓜糯米粉丸子的做法)

红薯丸子不用糯米粉的做法(地瓜糯米粉丸子的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-29 13:30:01

红薯丸子不用糯米粉的做法,地瓜糯米粉丸子的做法

  • 1. 地瓜糯米粉丸子的做法,红薯丸子不用糯米粉的做法
  • 2. 糯米地瓜丸子的做法,空心地瓜丸子的正宗做法
  • 3. 地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸
  • 4. 炸地瓜丸子的做法,炸冷冻地瓜丸子家常做法
  • 5. 油炸地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸
  • 1.地瓜糯米粉丸子的做法,红薯丸子不用糯米粉的做法

    1、把地瓜用电饭煲蒸熟,一定要用红瓤地瓜,这样才会很软很酥;

    2、趁热把地瓜皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;

    3、把地瓜弄成泥,加入三分之一的面粉,再加白糖;和成地瓜面;

    4、把地瓜捏成小丸子形状待用,怕沾可以在手心摸点油;

    5、锅里放入多点的油;丸子凉油下锅,小火炸,一直翻滚直到金黄色即可。

    2.糯米地瓜丸子的做法,空心地瓜丸子的正宗做法

    1、主料:红薯200克、糯米粉200克。

    2、辅料:白糖25克、红豆沙50克。

    3、红薯切块上锅蒸熟。

    4、倒入白糖糯米粉搅拌均匀。

    5、加入清水揉搓成团。

    6、将红豆沙包进圆球里。

    7、下锅炸至金黄即可。

    3.地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸

    1、起一锅,将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。

    2、取一碗,将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。

    3、再加入地瓜泥一起拌匀后,将核桃切碎后加入并拌匀。

    4、将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后,用竹串将三个串成一串备用。

    5、取一干净的烤盘,于烤盘中涂上薄薄的一层油后,将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中,以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬,即可。

    4.炸地瓜丸子的做法,炸冷冻地瓜丸子家常做法

    1、把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可)

    2、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥”,然后再倒入准备好的糯米粉,把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大小,将方形丸子搓圆,搓成一个个小球。

    3、开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌,以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了。

    5.油炸地瓜丸子的做法,不用糯米粉的地瓜丸

    1、用料:地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油(用于油炸)适量、水(蒸地瓜用)适量。

    2、把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可)

    3、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥”,然后再倒入准备好的糯米粉。

    4、把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大小,将方形丸子搓圆,搓成一个个小球。

    5、开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌,以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了。

    6、捞出地瓜丸后,大火烧油,沸腾后,所有的地瓜丸连着笊篱一起放入沸腾的油锅中,心中默数6声(期间握着笊篱的手可以抖动抖动,以翻炸均匀,着色更好看),随后捞起来,沥干油即可。

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