1.萝卜米糕做法,米浆萝卜糕的正宗做法
1、准备食材：虾皮2g，白萝卜35g，大米粉25g，玉米淀粉8g，香菇1朵，自制肉丸1颗。
2、将白萝卜擦成细丝。把擦好丝的白萝卜放入碗中。
3、将大米粉和玉米淀粉加入萝卜中，另外加上30g清水。将食材混合均匀，搅成白萝卜米糊。
4、将虾皮用清水浸泡一下。将虾皮切得碎碎的。将香菇放入开水中焯一下。将香菇也切得碎碎的。
5、将准备好的自制的肉丸解冻，切成碎。在锅中刷少许底油，下入虾皮、香菇和肉丸碎，翻炒出香味。
6、在锅中加入20g清水，将食材这样煮一会，再翻炒均匀。将焯好的料倒进泡软的白萝卜米糊中。
7、用勺子将所有食材搅拌均匀。在模具中铺上烘焙纸防粘，将萝卜糊倒入模具中，铺的均匀一些。
8、将萝卜米糊放上蒸锅中蒸制30分钟以上，等萝卜糕被蒸的软嫩熟透就可以出锅啦！
2.米糕的做法,米糕加面粉和不加的区别
1、提前一晚上泡上小米，将蛋黄、蛋白分离，小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。
2、蛋清中加入柠檬汁和白糖，低档中速打发，小米糊分三次倒入蛋白中，搅拌均匀。
3、锅中垫上硅胶纸或刷层油，倒入面糊，震出多余气泡，水开蒸25分钟，关火焖3分钟即可。
3.韩国米糕做法,正宗韩国米糕的配方
1、米粉过筛后备用。
2、放入40g牛奶或水搅拌。
3、分3次加入糖拌均匀。
4、放入慕斯圈中上锅蒸20分钟脱模出炉。
5、糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。
6、食品起源：在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕，在韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就展出着考古挖掘出的数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。在韩国的市场上、在汉城的韩国传统饮食研究所里、在全罗南道顺天乐安邑城里，都可以看到多种精美的米糕。
4.黑米糕做法,黑米糕蒸不蓬松的原因
1、食材：黑米粉 70克、大米粉 30克、糯米粉 适量、水磨粉 适量、鸡蛋 适量、白砂糖 适量、牛奶 适量、玉米油 适量、白醋 适量
2、三种分类称量混合。提早将蒸锅架好，水先烧着。
3、蛋黄蛋清分离，将玉米油、鸡蛋黄、牛奶混合均匀。
4、粉类过筛入混合液体。
5、搅拌均匀。
6、打发蛋清，白砂糖分三次倒入，打发好的蛋白取三分之一入米粉糊，切拌均匀，再倒入剩余蛋白，切拌均匀。
7、倒入六寸模具，震去大气泡，覆盖保鲜膜，入蒸锅
8、中火35分钟关火，焖5分钟，取出去掉保鲜膜，水汽防止滴到米糕上，立刻倒扣。完全晾凉再脱模切开食用。
5.米糕做法,米糕加面粉和不加的区别
1、先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。
2、接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。
3、准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块，味道也会不一样。面粉在容器中有一半的时候，加入红糖粉末，适量就好，最上一层在添加面粉。
4、面粉抚平，切出自己喜欢的大小。接着就放在蒸锅中，蒸的时间大概在半个小时就可以了，时间不能过长，口感会老化。
5、切除看的时候，会发现，中间有一种是红糖，三层和在一起，外观非常好看。轻轻咬上一口，米糕很快就散在嘴里，小孩子也可以吃，它很细腻。
