牛奶窝窝头做法大全（牛奶窝窝头家常做法）

1、原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。

2、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。

3、盖上湿布，让面团醒10分钟。把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。

4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。

1、先将菠菜清洗干净焯水。菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。

2、倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。加40度的温水,先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。

1、准备食材用料：玉米面300克、黄豆面50克、泡打粉1勺。

2、制作方法：

（1）玉米面，黄豆面，泡打粉放盆里抓匀。

（2）温水和面，软硬适中。面团稍微湿润一点，太干了窝头容易有裂口。

（3）取一块面团，双手团成椭圆，左手拖着，右手拇指插入面团底部，做出窝头的窝窝。

（4）团好的窝头。

（5）蒸锅冷水蒸30分钟即可。

1、原料：玉米面、中筋面粉、酵母、凉白开水。

2、混合玉米面、白面粉（3:1）及酵母，揉成软硬适中且不容易散的面团。

3、醒发四十分钟左右（因为粗粮是不容易发酵的，所以加了酵母只是为了改善下口感，也可以不加酵母）。

4、揉捏成窝头状，放入稍微摸点油的蒸屉里。

5、盖上盖子上汽后蒸十五分钟，焖五分钟后，即可出锅。

1、食材：纯牛奶适量、白砂糖10g、淀粉1.5g、高筋面500g、、槐花500g、盐8g、土鸡蛋3个。

2、首先需要把一盆槐花洗净，稍稍控水。

3、然后再加面，糖，盐，3个土鸡蛋，淀粉，发酵粉，牛奶。搅拌，成絮状就可以了，然后再加奶继续开始揉，并揉成团。

4、然后再接着揉成窝窝头形状，在底部戳个洞，然后就可以放在锅里等待，大约15分钟左右，发酵变胖为止。

5、然后开火蒸25分钟左右即可，就可以吃啦！奶香槐花窝窝头就做好了。