1.肉末豆芽的做法,肉末豆芽制作方法
1、准备食材：绿豆芽 肉末（八瘦二肥） 大蒜。
2、将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3、大蒜切末备用。
4、锅中水煮沸，下入绿豆芽。
5、锅中水煮沸，下入绿豆芽。
6、豆芽控干水分放在盘中。
7、锅中倒入少许油。
8、放入肉末炒散。
9、将肉末炒至略焦，起锅。
10、将蒜末，盐、鸡精、醋放在豆芽的上面。
11、趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。
12、食用的时候拌匀即可。
2.肉末炒豆芽怎么弄,肉末炒豆芽图解
1、黄豆芽洗净用沸水焯一下沥干；
2、五花肉（五花肉不要太肥，不然影响口感），洗净去皮切肉末，姜切丝；
3、热油锅放姜炒香；
4、下肉末翻炒；
5、放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀，勾芡；
6、入味后关火即可。
3.肉末咸菜黄豆芽,黄豆芽肉皮咸菜的做法
1、主料：咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g。
2、配料：玉米油适量、酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量。
3、买回来的咸菜疙瘩洗干净，切成细丝。
4、在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。
5、准备好的材料：泡好的咸菜丝，黄豆芽，猪肉馅，葱，姜。
6、锅中放油烧至6成热，下入干辣椒段爆香。
7、下葱姜丝。
8、在把猪肉末下入煸炒至颜色变白。
9、下黄豆芽煸炒。
10、接着下入咸菜丝煸炒。
11、放黄酒，放本酿造酱油，放两小勺白糖煸炒。
12、出锅前放点鸡粉，香油翻炒均匀，关火。
13、成盘就可以享用这家常下饭的肉末炒咸菜啦。
4.肉末豆芽炒粉条怎么做,豆芽肉末粉条的家常做法
1、准备材料：豆芽150克、肉末100克、粉条100克、调味料适量；
2、粉条用热水泡软，蒜切末、红米椒切段备用；
3、肉末倒入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀；
4、锅中倒油，倒入肉末翻炒均匀，盛出备用；
5、锅中热油，倒入蒜末与红米椒爆香，放入豆瓣酱、韩式辣酱，炒出红油；
6、放入豆芽、肉末、粉条，用筷子炒匀；
7、倒入生抽、蚝油、糖炒匀，收汁即可。
5.肉末的做法,肉末最好吃的8种做法
1、将瘦肉片去筋，剁成细末。
2、将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。
3、在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。
