1.椰蓉奶家常做法,十种椰蓉的家常做法
1、先准备好所有的食材,牛奶200克,淀粉20克,砂糖十克,椰蓉适量。
2、然后将牛奶、淀粉和砂糖一起倒入一个容器中,搅拌均匀。
3、接着倒入锅中。
4、然后开小火慢熬,不停搅拌。
5、接着熬到粘稠状态就可以出锅了。
6、然后倒入容器中抹平,放入冰箱冷藏两个小时。
7、接着拿出来切成块,裹上椰蓉。
8、一道美味可口的椰蓉奶方就做好了,希望大家能够喜欢。
2.椰蓉奶方家常做法,椰蓉奶块正宗做法
1、准备材料:牛奶240ml 淡奶油100g 淡奶玉米淀粉(粟粉)40g 糖30g 椰蓉少许 。
2、将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀。
3、找一个玻璃器皿,铺好一层椰蓉。均匀铺满
4、奶锅加入牛奶和白糖,再加入淡奶油,搅拌均匀,在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里,锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠,略有凝固的就离火搅拌装盒子,冷藏过夜。
5、倒扣在板子上,切成方形,均匀沾满椰蓉。
3.椰蓉奶黄馅花脸熊面包的做法,椰蓉奶黄馅馒头的做法
1、食材:酵母2g,盐2g,糖60g,玉米油20g,牛奶80g,全蛋液50g,面粉200g,奥利奥饼干1块适量,玉米油35g,鸡蛋2个,玉米淀粉15g,奶粉40g,牛奶85g,糖50g,面粉20g,椰蓉20g,刷面包的生蛋黄1个。
2、玉米油加糖加蛋液搅打均匀后在加入牛奶打匀。
3、筛入玉米淀粉和面粉。
4、再次打匀。
5、隔水加热,边加热边搅拌。
6、看到蛋奶糊半凝固的时候放入椰蓉。
7、在加热成块。放凉就可以用。
8、面包配料放入面包桶内,启动面包机发面程序,90分钟后面发好。
9、取出面团排气松弛10分钟。
10、把面团分成6大,12小的共18份面团。大小的比例自己不用太拘谨,可以调整。我做的大面团约是40g左右,小面团约是15g左右。
11、大面团用手直接压扁或者擀扁,放入做好的奶黄馅,喜欢多吃就多放,反之,少放随意。
12、包好,收口向下放好。
13、小面团,按压成水滴状。
14、包好馅的大面团,和水滴状小面团组和好,做成小熊脸图样。
15、都做好,放到烤盘上,二次饧发。
16、面发好,我做了6个有点挤,最好做4个,会更漂亮。
17、奥利奥饼干去掉中心的夹心奶油后擀碎。
18、发好的面团涂上蛋黄液,用奥利奥饼干做成小熊花脸,轻轻压实。
19、烤箱提前预热,烤盘放中层,170度,上下火,20分钟,即可。中间记得观察颜色加盖锡纸。
4.椰蓉面包的家常做法,十五种椰蓉面包
1、食材:高筋面粉300克,淡奶油100克,牛奶80克,无盐黄油15克,细砂糖10克,酵母4克,奶粉10克,盐2克。椰蓉馅:椰蓉60克,无盐黄油30克,糖粉20克,蛋液15克,全蛋液(刷面包用)15克。
2、将面包所需材料(黄油除外)全部投入面包桶内,进行一个和面程序。
3、加入软化的黄油再次搅拌一个和面程序,能拉出薄膜,然后发酵至两倍大。
4、面团发酵的时间,准备椰蓉馅。黄油融化后加入糖粉,蛋液,椰蓉搅拌均匀即可。
5、发酵好的面团取出排气,分成六份揉圆,盖保鲜膜松弛十五分钟。
6、取一个松弛好的面团擀开,擀成长方形薄片,均匀的涂抹上椰蓉馅。
7、从上往下卷起来,然后用刀从中间切开,顶部大概留出五六厘米的距离不要切断。
8、将切开的两条面团像拧麻花一样扭起来,末端捏合,盘起来整好形。
9、全部弄好后放入烤箱进行二次发酵(可以放一碗热水加快发酵的速度)。
10、发酵至两倍大,表面刷上一层薄薄的全蛋液。
11、放进预热好的烤箱,185度烤20分钟。最后几分钟注意看一下,如果表面颜色金黄了,可以盖一张锡纸以免颜色过深。
5.自制椰蓉的家常做法,椰蓉的十种做法
1、材料:椰子1个、榔头1个
2、准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管。
3、把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。
4、用榔头在椰子的腰线部分,转圈敲一圈,椰壳会开裂。
5、敲开后,用小刀,或者小勺把白色的物质刮下来。
6、把刮下来的椰青用料理机打碎。
7、把碎屑平铺到烤盘上。
8、烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。