1.黄豆炖肉加点什么更好吃,黄豆炖肉皮炖多久
1、黄豆炖肉加山楂更好吃。
2、黄豆炖猪蹄做法：猪蹄两只，糖1小勺、炖肉料包一个（这个可以用现成的，一般超市都有卖。如果没有就加生姜一块，葱一段，花椒桂皮少许，香叶1片，八角一颗，茴香少许）、生抽2勺、老抽少许、料酒少许、山楂2个。黄豆一定提前浸泡半天。
3、猪蹄买的时候让店家斩成小块，回家泡去血水，这一步很重要，不要省。
4、冷水下锅，淖水，去腥味，洗净备用。
5、炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色变成小泡泡，成淡褐色。
6、放入猪蹄炒出糖色。
7、翻炒均匀，加黄豆，加调料，加少许水，重点别忘记加山楂。
8、移入高压锅煲20分钟，开盖后继续煮，收汤汁才好吃，这一步也是不能少的。
2.新鲜黄豆如何做更好吃,新鲜的青黄豆怎么做好吃
1、将买来的嫩黄豆洗净备用。
2、将姜和葱洗净切好备用。
3、将紫红辣椒洗净切好备用。
4、在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟。
5、加入备好的紫红辣椒，煮一会。
6、将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐。
7、加入切好的姜葱。
8、加入适量酱油。
9、加入适量醋。
10、加入适量鸡精。
11、搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。
3.东北炖肉什么肉最好吃,炖猪肉选哪的肉最好吃
1、猪肉炖粉条，在南方地区特别的出名，一说到东北的炖菜，大家首先想到的就是猪肉炖粉条。身为东北第一顿，做法那一定是很简单的。首先是在锅内热油，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，接着把五花肉放在锅里煸炒，然后放入老抽、料酒进行上色。加入适量的水，水要没过五花肉，然后加花椒、八角、桂皮大火烧开。最后再加入粉条炖30分钟，成菜之前放入适量的盐进行调味。
2、小鸡炖蘑菇，鸡肉鲜嫩，蘑菇爽口，非常好吃的一道东北菜。相对来说，小鸡炖蘑菇做起来会比较难，做好了，蘑菇和鸡肉的味道都非常的鲜美，做不好，整个菜就毁了。首先是选择新鲜鸡肉剁块，然后锅里烧油，放葱姜、八角、辣椒爆香，然后放入刚才切好的鸡肉、蘑菇，接着放老抽等调味，放入适量的水，在收汁过程中，要勤看着锅里，省着糊锅底。
4.土豆炖牛腩加什么更好吃,土豆炖牛腩最简单做法大全
1、加一些香辛料进去，起到去腥、增香的作用。
2、白萝卜、胡萝卜，除了在炖牛肉的时候，常见添加的辣椒、花椒、姜葱之类的功能性配料，与萝卜一起炖出来的牛肉风味明显更佳。
3、萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部，可以适当的综合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜气息。
5.卤煮配什么主食更好吃,卤煮荤素搭配大全
1、搭配米饭。卤煮里有很多肉类，比如猪大肠和五花肉，如果空口吃就可能会觉得有点肥腻。但如果搭配了米饭，米饭中和了肉类的油腻感，自然而然就吃的更多更香了。
2、搭配馒头。卤煮本身地味道就比较重，如果再吃一个味道重地主食，那就有可能失去了卤煮地风味，体会不到卤煮地美味之处，得不偿失。但如果搭配一个大白馒头，馒头本身没有太大的味道，不会夺走卤煮的锋芒，两者搭配，恰到好处，相得益彰。
3、搭配杂粮面食。杂粮面食是十分有助于消化的，卤煮的口味过重、肉类过多有可能造成消化不良。这时候搭配杂粮的面食，解腻去油的同时，不会产生不好消化的情况，总的来说是对身体有益的。
4、搭配油条。油条作为大江南北都爱吃的一种美食，搭配卤煮也是十分美味。卤煮多是卤肉汤，汤汁类的食物和油条搭配都没有违和感。一根酥脆的油条，放进卤肉汤里，包裹了浓郁的汤汁后，一口吃下，那汤汁爆发在味蕾的美味，是油条和卤肉汤的完美搭配才有的享受。
