1.辣椒怎么做才放的久,怎么做让辣椒放久一点
1、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊。
2、将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热即可以感觉到油很热。
3、关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。
4、继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。
5、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。
2.新鲜辣椒怎么保存放的久,新鲜辣椒怎么保存才一直是新鲜的
1、若是有大量的新鲜辣椒，可以放于冷库保存：库房要严格消毒用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。
2、采收就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压。
3、浸药在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层。晾干后，入库预冷。
4、预冷要彻底、迅速。
3.辣椒酱怎么做好吃又香放的久,辣椒酱怎么做越放越久越好吃
1、小米椒500克、青杭椒500克、蒜末100克、姜末50克、白芝麻一勺、盐半勺、姜适量、葱适量、香菜2根、八角适量。
2、将500克小米椒洗净，控干水份，剁碎，放入不沾锅中。
3、500克青杭椒同样也是洗净，控干水份剁碎，也放入不沾锅中。再放入100克蒜末，50克姜末，一勺白芝麻，半勺盐，一勺辣椒碎。
4、另起一锅中烧菜籽油，低油温下入姜，葱，香菜，八角，香叶，桂皮，小火浸炸至金黄后捞出备用。
5、锅中油温再次升高，升高之后将热油倒入装有辣椒碎的不沾锅中，边浇油边搅拌，搅匀后用小火进行熬制，熬至断生，这样能增加保存的时间。
6、再加入少许的十三香，黄豆酱油，搅拌均匀，出锅冷却就可以。
4.才放的种虾怎么死了,种虾浮头会死亡吗
1、新开挖的虾塘没有消毒好。一个新开挖的池塘，必须经过一个星期或者半个多月了的消毒处理，具体操作可以在新开挖的虾塘，用生石灰均匀撒至池底，让太阳暴晒几天。也可以用生石灰加少量水拌匀，泼洒到池塘内，几天后进少量水后放掉，再注入新水。
2、虾塘的水有污染。可能是虾塘在进水的时候没有注意到水源来头，有污染的有毒有害的水源注入了池塘，小龙虾苗生活在有毒得水质里，肯定导致虾苗集体死亡了
3、虾苗的运输问题。很有可能是虾苗在运输的过程中，路途比较遥远中途颠簸，运输的过程中没有及时给虾苗补充氧气，导致虾苗在运到后缺氧，没有活力。当时到的时候确实是没有死，但是一下水后没有力气进食，好有不能适应新的环境导致后期就集体死亡了。
5.莴笋怎么保存放的久,莴笋的保存最佳方法
1、一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间。如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右。如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才是正确的。
2、莴笋如果表面变红的部分很少，而且只是外部有点变红，里面的莴笋没有变红，这样的莴笋削皮之后，是可以吃的，如果莴笋变红的情况严重，并且出现了流汁、发软等变质现象，这样的莴笋是不可以吃的，因为继续吃会引起食物中毒。
3、莴笋还可以泡水保存。将莴笋放入水中浸泡，大约浸泡三分之一的体积，接着让莴笋处于一个直立的状态，这样可以存放三到五天的时间。
4、冰箱内也可以存放莴笋。冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，在使用冰箱存放莴笋的时候，需要将莴笋用保鲜膜包裹起来，这样可以防止莴笋的水分流失，同时还可以更好的隔离异味。一般来说，莴笋放入冰箱的冷藏室中保存，可存放5天左右。
