1.柿饼是晒干还是阴干的,柿子干为什么要用开水烫了才晒
1、柿饼可以晒干也可以阴干。通常情况下，柿饼需要经过长时间的晒制才得以成品，在阳光下的直射下，有利于加快使柿子内的水分蒸发，并且可以高温杀菌消毒，但是若没有太阳长时间直射的条件，还可以在放置在干燥通风的环境中自然风干，这种方法也是可取的。
2、建议将柿子洗净后，削去表皮，剪掉萼片、叶片等多余的部分，保留萼盘和部分果柄皆可，这样可以较快晒干。晾晒时保留距离，有利于通风干燥。
2.灌好的香肠是晒干还是阴干,灌的香肠是阴干还是太阳下晒干
1、阴干比较好。
2、香肠灌好之后建议放在阴凉干燥通风处阴干，不宜直接放在太阳下晒，因为直接被太阳晒会加速香肠中脂肪析出，同时还会加速香肠水分的蒸发，很容易导致香肠被晒过度，这样晒出来的香肠吃起来口感会比较的干硬，另外高温直晒还容易导致香肠变质。
3、香肠灌好之后建议悬挂在家中屋檐、窗台等不会被太阳照射，且通风性较好的地方风干。
3.香肠是晒干还是阴干,香肠为什么要阴干而不是晒干
1、香肠是不能晒太阳的，必须要阴干，因为晒太阳香肠的皮会出油，会干裂，所以香肠不能晒太阳，只能挂在通风较好的地方阴干。
2、自己做好香肠后，应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。
3、两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。
4、晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处保存。
4.鲜人参是晒干还是阴干,人参是阴干还是晒干
1、鲜人参是需要晒干的，不能阴干。
2、一般的干人参并不是通过晒干制成，而是经过加工，形成多种规格的商品。如果有鲜人参，最好用于泡酒、煲汤也可以生吃，自己存放要注意冷藏保存，还要注意保湿。人参一次不可以食用太多，一次3克为宜。
5.桑树叶是晒干还是阴干,老桑叶好还是嫩桑叶好
1、桑树叶进行通风应该要比进行晒干要好，因为这样可以完整的保存桑叶的营养成分。为了更好的进行收藏保存，可以更好的将桑叶用线串起来，放在阴凉的地方进行风干为宜。但是在风干之前可以给它放在太阳光下面暴晒几天消消毒即可。
2、桑叶原产于中国、韩国及日本，迄今为止全球已有50%的国家种植。我国是最大的桑树种植国，桑叶是桑树的主要产物，占地上部分产量的64%之多，因此桑叶在我国具有极大的种质资源优势。
