1.芝士长条的配方,芝士长条配方
1、主料：低筋面粉200克。
2、辅料：鸡蛋1个，芝士粉45克。
3、调料：食盐1/2小匙，黄油120克，白砂糖60克。
4、黄油软化后加幼砂糖打发，加入盐搅打均匀，再分次加入蛋液打发。
5、加入芝士粉搅打均匀。
6、筛入低筋面粉切拌拌匀成团。
7、将面团装入保鲜袋里放冰箱冷藏半小时至面团变硬后取出，用擀面杖边敲打边擀成0.5cm厚的薄片，再用刮板切成0.5cm宽的长条，把长条移到烤盘上。
8、烤箱160度预热，烤30分钟左右至饼干表面微黄关火烘5分钟，取出放凉即可。
2.芝士热狗的做法和配方,韩国芝士热狗做法与配方
1、原料准备：高筋面粉95克,水50克,砂糖15克,黄油10克,鸡蛋7克,盐2克,干酵母2克,奶粉7克,切达干酪10克,蛋黄酱适量。
2、将所有主材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。然后进行基础发酵到2.5倍大。
3、发酵好的面团，先排气，然后进行分割。滚成长条形状，装入到热狗模具中。
4、把整型好的面团放入烤盘上层，在烤箱底部放入一盘热水，进行最后发酵。约40分钟。发酵至2倍大即可。
5、发酵完成后，取出，表面刷蛋黄液。烤箱预热180度。
6、然后表面覆盖一层干酪，最后在表面上挤上细条蛋黄酱。预热好的烤箱烤约15分钟即可。
3.芝士虾饼的做法和配方,芝士酥虾饼最正宗的做法
1、用料：鲜虾10只、鸡蛋一只、炸鸡粉两勺、面包碎适量、芝士适量。
2、鲜虾去壳去虾线放入料理机内。
3、料理机内+两勺炸鸡粉+一颗蛋与虾仁打成泥。
4、取干净无水的盘子倒入面包碎，虾泥团团。
5、虾泥团内埋入芝士，外均匀裹满面包碎，此时烤盘底薄薄刷一层油，放入团好的虾球。
6、烤箱调制空气炸锅模式预热好，放入烤盘加热10分钟。
7、就可以吃到美味的爆浆虾饼了。
4.芝士蛋糕的制作方法和配方,芝士蛋糕的制作方法空气炸锅
1、糖渍蓝莓食材：蓝莓120克、细砂糖40克。
2、蛋糕胚食材：奥利奥饼干120克、黄油45克、马斯卡彭奶酪150克、浓稠酸奶120克、淡奶油120克、细砂糖54克、柠檬汁12克、朗姆酒9克、吉利丁片9克、糖渍蓝莓适量。
3、装饰用蓝莓酱：糖渍蓝莓汁60克、玉米淀粉4克、吉利丁片1克。
4、蓝莓拌入细砂糖40克后放入冰箱冷藏一晚。
5、经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。
6、糖渍蓝莓汁和玉米淀粉一起放入小锅中，加热至粘稠状。
7、放至温热时，加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化后等待备用，这就是用来装饰的蓝莓酱。
8、奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。
9、模具中铺一层油纸，将混合好的饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷藏备用。
10、奶酪隔温水加热融化后加入细砂糖54克。加入柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀，然后加入酸奶搅拌均匀。
11、淡奶油用电动打蛋器打至6分发，有纹路的状态。
12、将打好的淡奶油加入到芝士糊中用刮刀拌匀。
13、取少量拌好的芝士糊用微波炉加热30秒至温热的状态后，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。再倒回大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。
14、将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。
15、再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。
16、用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。
17、美味的芝士蓝莓蛋糕完成。
5.半熟芝士蛋糕的做法和配方,半熟芝士蛋糕配方200克
1、准备食材：鸡蛋3个；奶油奶酪130克；牛奶125克；黄油25克；细砂糖15克（入蛋黄）；细砂糖25克（入蛋白）；柠檬汁几滴；玉米淀粉12克。
2、分离蛋黄和蛋白，将所有材料放进打蛋盆混合在一起（除了蛋白和入蛋白的细砂糖）。
3、隔热水加热搅拌，大火搅拌至奶油奶酪溶化后转小火。
4、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊。
5、过滤芝士糊。
6、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩，预热烤箱170度。
7、混合蛋黄芝士糊和蛋白，将面糊倒入裱花袋挤入模具。
8、将面糊放入烤箱，底下再加一个大烤盘倒入冷水，隔水烤。
9、烤箱上火170度下火165度25～30分钟，烤至蛋糕均匀上色即可。
