酸甜雪丽球做法(雪丽球的做法)

酸甜雪丽球做法(雪丽球的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-31 15:26:01

酸甜雪丽球做法,雪丽球的做法

  • 1. 雪丽球的做法,酸甜雪丽球做法
  • 2. 雪丽球的家常做法,雪丽球最正宗的做法
  • 3. 山楂雪丽球的做法,山楂雪糖球的正宗做法
  • 4. 山楂雪丽球的制作方法,自制山楂雪丽球图片
  • 5. 雪丽球家常做法,雪利球的做法和配方
  • 1.雪丽球的做法,酸甜雪丽球做法

    1、山楂用水反复冲洗干净。

    2、用去核神器去掉山楂果核。

    3、每个山楂分成2瓣。

    4、把山楂放到面包桶里。

    5、在山楂上放上150克的糖,启动面包机的果酱功能开始熬果酱。

    6、山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了。

    7、把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯。

    8、山楂果酱里加入少量的水,用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒。

    9、提起搅拌棒,看到细腻的果酱。

    10、把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里。

    11、小火加热,100克白砂糖分2次加入果酱泥中。

    12、不停的翻拌,防止果酱泥糊底。

    13、吉利丁片冷水泡软。

    14、泡好的吉利丁片加到果酱泥中。

    15、继续翻炒果酱泥,大概一个小时炒到水分蒸发一部分。

    16、炒到果酱泥明显成团,就可以停火了。

    17、取6-8克的山楂果泥搓圆,裹上糖粉或者很很细的白砂糖。

    18、做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存。

    2.雪丽球的家常做法,雪丽球最正宗的做法

    1、山楂洗净,去籽,可以用吸管一捅就出来了然后家里没有料理机就切了一下。

    2、水开以后放入冰糖放入山楂,煮一会有浮沫撇去,煮粘稠以后注意火候别糊了。

    3、炒呀炒最好用不粘锅,吉利丁泡软以后加入山楂里,炒到浓稠,加入糯米粉增加q感。

    4、放凉以后搓成圆球,大小自己定,准备椰蓉里面加入一点点白砂糖,滚在表面上,用白砂糖会化,自己喜欢什么表面就加什么装饰。

    3.山楂雪丽球的做法,山楂雪糖球的正宗做法

    1、食材:山楂 300克,糖(冰糖为佳) 100克。

    2、山楂盐水浸泡。

    3、搓洗干净表面。

    4、对半切一圈,扭开,去籽。

    5、加水适量。

    6、盖盖,上灶,这个锅煤气灶电磁炉电陶炉都可以用,不挑灶,煮10分钟。

    7、上破壁机,打成细腻的泥。

    8、加糖,这次不要盖了,再次上灶,不停搅拌,要点耐心哦,越后面越勤快搅拌才行,直至成团粘稠,取出晾凉,冰箱冷冻十几分钟。

    9、戴手套,分成约5克1个的小团子。

    10、裹上白砂糖,刚才上面那一步,不想搓的,就直接拿个容器装好,定型之后切块,切条切丝都可以,再裹上白砂糖也行,不裹砂糖切薯条那样大小烘干就是山楂条,也可以用烤盘刮平烘干卷起来,就是果丹皮了,密封冷藏保存,可以吃一周。

    4.山楂雪丽球的制作方法,自制山楂雪丽球图片

    1、山楂650克,红糖450克,吉利丁片5克。

    2、先将山楂洗净,然后去掉果核。

    3、将山楂与红糖拌匀略腌制,会腌制出水份。

    4、将腌好后的山楂放在燃气灶上,开始开小火煮沸,注意要边煮边搅拌。

    5、煮成这个状态就差不多了。这时如果您家有料理机或料理棒,可以略放凉将其打成糊状再倒入锅煮继续煮。

    6、放入一片泡软的吉利丁片,或者加点麦芽糖增稠

    7、炒好之后将馅放凉,然后分成大小均匀的小球搓匀就行啦!

    8、搓好的山楂球,滚上一层细砂糖即可。

    5.雪丽球家常做法,雪利球的做法和配方

    1、准备好山楂。

    2、山楂去核。

    3、将去籽的山楂放在盐水中浸泡(这样不易变色)。

    4、然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥。

    5、将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键,不要盖盖子,待白砂糖融化后倒入山楂泥,边加山楂泥边加入白砂糖。

    6、将所有山楂泥加入后加入冰糖。

    7、然后加入一包白凉粉。

    8、再加入麦芽糖。

    9、锅里炒熟生粉和粘米粉。

    10、然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀,这是煮好的山楂酱。

    11、将山楂泥酱放在油纸上铺平,然后放入冰箱冷藏一夜。

    12、然后将山楂泥酱捏成球。。

    13、放入风干机里调55摄氏度风干48小时。

    14、将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚。

    15、完成。

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