1.季菜饺子的做法,生菜饺子的家常做法大全
1、新鲜的芨芨菜，挖了就摘干净。
2、回家洗几遍，泡一会，切碎就行了。
3、肉馅加料酒，生抽，香油，盐。适量的清水搅拌到粘稠。
4、拌好馅料准备包饺子咯！
5、清水和面，面不要和的太软了。干面粉加水搅拌到无干粉，揉和成为面团。松弛30分钟。和好的面保鲜膜覆盖松弛20分钟。
6、松弛好的面很柔软了，揪成等份的小面胚，搓圆擀面皮。
7、擀成面皮，放适量的馅料。双手握紧捏一下，饺子包好咯。
8、东北饺子的捏法，掌握了就很容易了。
9、开水下锅煮饺子5分钟左右开锅就煮好了。
2.季菜的功效与作用,苦菜和蒲公英的区别
1、利水消肿
荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，它们是天然药用成分，对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定调节作用，能提高它们的收缩能力，可以加快身体里多余水分代谢防止水分在人体内滞留，能让人体浮肿和小便不利的症状很快减轻。
2、预防癌症
人们吃荠菜能吸收丰富的维生素a和维生素c还能吸收多种天然抗氧化成分，并能吸收一些富马酸，这是一种天然抗癌物质，不但能阻止人体细胞癌变，并能抑制人体癌细胞再生，而它含有的维生素和抗氧化成分，则能增强人体免疫力，在这些物质的作用下，癌症就会很少发生。
3.四喜饺子的做法,四喜饺子馅做法大全
1、外皮材料：高筋面粉100克、低筋面粉60克、热水75毫升、冷水10毫升。
2、内馅材料：猪肉300克、香菇4朵、胡萝卜20克、青葱50克、姜末少许。
3、装饰材料：鸡蛋1个、菠菜梗50克、香菇4朵、火腿丁100克、植物油。
4、调味料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、胡椒粉少许、糖1小勺。
5、做法：
（1）4朵香菇洗净，青葱切末，胡萝卜切丁，猪肉洗净，切块，将肉块、胡萝卜、香菇放进料理机中打磨成肉泥，加入调味料，搅拌均匀成肉馅备用。
（2）将高粉和低粉过筛后倒入盆内，加入75毫升滚热的开水，用筷子将它们拌匀。
（3）再加入10毫升冷水，用手将材料揉搓成均匀的面团，揉至光滑不粘手，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。
（4）鸡蛋打散，平底锅内倒入少量油，锅热了以后，倒入蛋液，摊成薄蛋皮。
（5）将菠菜梗洗净，放进沸水中氽烫，100克火腿、4朵香菇、鸡蛋皮、烫好的菠菜梗切碎备用。
（6）将松弛好的面团，揉搓均匀后，搓成长条，分割成大小相等的20份，在小面团上撒上少量面粉，压扁，用擀面杖擀成大小均匀的面片。
（7）在面片中间包入适量肉馅，将面皮朝向自己的一端与相对的一端捏紧。
（8）同理，将另两端的面皮向中间捏紧，将四个小口敞开，装入四种装饰材料，在蒸笼内放入蒸笼纸，将四喜饺子码入蒸笼内，蒸制15分钟即可。
4.煎饺子的做法,冷冻饺子锅贴饺的煎法
1、取一根葱切段，放入绞好的猪肉中，切半块生姜，放入其中。加入三克盐，五克糖，五克味精，十克老抽，四十克水，搅拌均匀。
2、准备大饺皮60张，边缝刷上适量的油叠放在一起。抹上肉馅，摊开均匀，卷在一起，放在锅中。锅中加入少量的油，加入适量的水，小火煎八分钟取出即可使用。
5.萝卜饺子的做法,白萝卜素馅饺子馅大全视频
1、步骤一、粉丝用温开水浸泡15分钟后捞出沥干备用。
2、步骤二、面粉和成面团备用。
3、步骤三、胡萝卜用清水洗净后，削掉外皮。
4、步骤四、把胡萝卜切成胡萝卜丝。
5、步骤五、鸡蛋打散后炒碎，捞出备用。
6、步骤六、容器内放入胡萝卜丝、粉丝，加入适量的芝麻油、生抽酱油、食用盐和胡椒粉。
7、步骤七、加入鸡蛋碎搅拌均匀制成饺子馅备用。
8、步骤八、把面团揉成小面团后擀成饺子皮。
9、步骤九、包入适量的饺子馅。
10、步骤十、饺子包好。
11、步骤十一、下开水锅煮熟装盘。
12、步骤十二、制作完成。
