1.鸡腿土豆青椒怎么做大盘鸡,大盘鸡家常做法加土豆青椒视频
1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。
2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。
3、起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。
4、倒入半勺的黄酒。
5、倒入一勺生抽、半勺老抽。
6、放入半勺白砂糖。
7、放入干红辣椒和一勺食盐翻炒均匀。
8、再倒入没过食材的啤酒。
9、再倒入土豆块，盖上锅盖焖煮上20分钟。
10、时间到后，开盖放入洋葱和青椒块，翻炒均匀即可。
2.鸡腿土豆青椒的做法,土豆青椒鸡腿家常做法
1、材料：鸡腿4-5个，料酒适量，食用油适量，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，大料适量。
2、干辣椒适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量。
3、冰糖适量，土豆2个，青红椒适量。
4、将鸡腿剁成块，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净，控水备用。
5、锅中烧油，油热下入豆瓣酱，葱姜蒜，大料，干辣椒，翻炒出香味，再放入鸡肉爆炒。
6、再放入生抽，蚝油，老抽，加入适量清水，再放入盐，鸡精，白糖调味，接着放入土豆，大火煮开。
7、转中火炖煮十五分钟，再放入青红辣椒翻炒收汁，即可开吃啦。
3.大盘鸡加土豆怎么做,大盘鸡里的土豆怎么做不会烂
1、食材：土豆、鸡、青椒、洋葱、八角、草果、香叶、小茴香、肉蔻、桂皮、红油豆瓣酱、花椒、干辣椒、白糖、黄酒、老抽。
2、将准备好的原料，鸡用菜刀斩块，土豆进行切块，姜葱先用菜刀切好，辣椒进行切段，加入适量的花椒和八角。
3、在锅里下少许油，放入白糖熬制汤色，等到白糖化开，并浮起来，糖色就炒好了。
4、将刚才鸡剁小块的先放到烧开的水里进行焯一下，其中土豆青椒洋葱进行切小块后，用清水清洗后放入碗中备用。
5、在锅里多放一些油，油热后下红油豆瓣酱炒香，放入花椒炒一会，把焯水的鸡块放入翻炒一分钟，加入八角等大料用铲子继续翻炒。
6、将炒的水干一些之后，再放入黄酒老抽生抽翻炒1分钟，然后放开水没过鸡块，大火煮开转小火慢炖30分钟之后放入土豆跟洋葱继续煮。
7、煮到鸡块和土豆片快要完全熟的时候，放入青椒块进行充分的翻炒，再煮大约两三分左右即可。
4.青椒土豆怎么做,土豆青椒饺子馅做法
1、主料：土豆250克、青椒250克。
2、调料：植物油20克、酱油5克、醋3克、白砂糖4克、盐3克、花椒2克、味精2克、大葱5克、姜5克、大蒜5克。
3、将青椒去蒂籽洗净掰成块。
4、土豆去皮洗净切成片，葱姜切片。
5、炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用。
6、炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
5.土豆青椒鸡肉怎么做,青椒土豆炒鸡肉图解
1、主料：土豆两个、鸡半只、青椒两个。
2、辅料：姜适量、料酒适量、盐少许、白糖少许、老抽少许、生抽少许、清水适量。
3、青椒切块，姜切片，土豆切块，木耳泡发摘小朵备用。
4、鸡切块放入姜片，料酒焯水。
5、焯好水的鸡洗净沥干备用。
6、油热倒入鸡块和姜片煸炒。
7、放入土豆和木耳翻炒。
8、倒入料酒，生抽，老抽和白糖继续翻炒均匀。
9、加清水没过食材大火煮开再转小火慢炖。
10、汤汁收三分之二时放入青椒大火收汁，撒少许盐提味即可。
