1.寿司做法做法,做寿司为什么要放寿司醋
1、心型寿司，选用心型模具制作心型寿司。
2、桃色寿司，选苋菜，调少量油盐爆香，菜盛出，菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。
3、蛋卷寿司，帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。
4、蟹籽寿司，选用新鲜蟹籽制作蟹籽寿司。
5、心里美寿司，心里美萝卜切丝，制作心里美寿司。
6、拌饭寿司，米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀制作拌饭寿司。
7、奇异果寿司，奇异果去皮制作奇异果寿司。
8、飞鱼籽寿司，选用新鲜飞鱼籽制作飞鱼籽寿司。
9、什锦寿司，紫菜、青瓜、火腿、蛋皮制作什锦寿司。
10、小熊寿司，选取部分米饭用酱油和肉松调色制作小熊寿司。
2.寿司醋做法,寿司醋的正宗做法视频
1、白菊醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 加味醂200克 加昆布一片 ，加柠檬数片，加清酒200克（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮至全溶解。
2、醋不可烧开，以免酸度减低。应该再加一个柠檬,也可以加入2颗梅子.这样味道更好.而且有梅子的香味。
3、寿司饭的做法：东北大米就可以（因为东北大米很接近日本米），用水量为一杯米对一杯水饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）寿司饭与醋的搅拌时间。电饭锅饭煮好10——15分钟。
3.卷寿司做法,用竹帘卷寿司步骤图解
1、原料：米、水、寿司醋、胡萝卜、青瓜、火腿、肉松、剪鸡蛋。
2、所有食材切长条，胡萝卜稍用开水煮一下，鸡蛋加淀粉打匀，用平底锅剪薄饼，切长条即可。
3、寿司醋的配方如下：白醋55G，盐10G，糖30G，稍煮至糖盐溶化即可，也可以一次多煮一点出来，备用也不错。
4、米饭比正常煮饭水稍少一点即可，煮好后放稍凉，拌入寿司醋，没有称量，大概淋一遍即可，实在不放心，就品尝一下吧，差不多就好了，微酸微甜。
5、寿司卷帘上面放海苔，依次放入肉松，胡萝卜，青瓜，蛋皮，用卷蛋糕卷的方法卷起即可。
4.寿司的做法,做寿司十大忌讳
1、用料：米饭看需要，火腿肠1根，胡萝卜半根，黄瓜半个，盐适量，海苔数张。
2、做法步骤：火腿肠胡萝卜黄瓜备用。
3、火腿肠胡萝卜黄瓜切碎。
4、海苔片对折剪开。
5、取米饭与火腿、胡萝卜、黄瓜碎和盐搅拌均匀。
6、取半片海苔，将拌好的米饭用铲子压在上面。
7、将海苔对折，压实。
8、同样的方式做三份。
9、取整张海苔将三份海苔卷在一起。
10、切段装盘即可食用。
5.咸蛋寿司做法图解,咸蛋三文鱼寿司正宗做法
1、主料：米饭2两，紫菜1，黄瓜1，胡萝卜1，火腿肠1，咸鸭蛋1。辅料：千岛酱1份。
2、准备好以上食材；把米饭薄薄的均匀铺在紫菜上；
3、咸鸭蛋半个，压碎均匀铺在米饭上；火腿肠、黄瓜条、胡萝卜条放在上面；
4、用竹帘卷，要卷的紧一点；切成1.5cm厚，就完成了。
